Gratin de pommes macaronnées
Le gratin ça peut aussi être sucré, en voici justement un version aux pommes, avec une délicieuse macaronade sur le dessus pour un accord amandes-pommes très réussi.
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Dernière mise à jour : Le 27 Décembre 2020
Mots-clés pour cette recette : GratinPommesCrèmeCitronMacaronadePour 6 personnes, il vous faut :
- 0
1 kg 500 g de pommes - 1
½ citron - 2
200 g de crème fraiche - 3
100 g de sucre en poudre - 4
250 g d'Appareil pour macaronade - Poids total de ces ingrédients : 2 115 grammes
Combien de temps ?
Pour réaliser cette recette :
| Préparation | Cuisson | Totale |
|---|---|---|
| 35 min. | 40 min. | 1 heure 15 min. |
Pour planifier cette recette :
- A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à ... ?
- A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à ... ?
- Calculez moi ça...
La recette pas à pas
Étape 1 - 20 min.
Étape 2 - 3 min.
Étape 3 - 4 min.
Étape 4 - 1 min.
Versez ce mélange sur les pommes.
Étape 5 - 5 min.
Si ce n'est pas déjà fait, préparez 250 g d'Appareil pour macaronade.
Étape 6 - 2 min.
Répartissez sur le dessus des pommes.
Étape 7 - 40 min.
Et enfournez pour 30 à 40 minutes de cuisson.
Remarques
Vous pouvez décliner ce gratin avec d'autres fruits de saison (poires, coings, ...) ou un mélange de fruits.
Si vous n'avez pas, ou pas le temps de faire, une macaronade, ajoutez 100 gr de poudre d'amandes au mélange crème-sucre.
Si vous n'avez pas, ou pas le temps de faire, une macaronade, ajoutez 100 gr de poudre d'amandes au mélange crème-sucre.
Conservation
1 ou 2 jours au frigo, protégé par un film étirable.
Informations de diététique
| Pour la recette | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 2 282 Kcal ou 9 554 Kj | 34 gr | 417 gr | 125 gr |
| 114 % | 13 % | 39 % | 19 % |
| Pour 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 108 Kcal ou 452 Kj | 2 gr | 20 gr | 6 gr |
| 5 % | 1 % | 2 % | 1 % |
| Par personne | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 380 Kcal ou 1 591 Kj | 6 gr | 69 gr | 21 gr |
| 19 % | 2 % | 7 % | 3 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 6 personnes : 5.63 €
- Par personne : 0.94 €
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation.
Source
Maison.
Cette recette utilise (entre autres)
 | Pommes : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Pommes au four de St Aubin le vertueux, Gelée de pommes tombées, Crumble canadien aux pommes, Tarte citron et pommes râpées, Tarte diplomate et pommes Tatin, ... Toutes |
 | Appareil pour macaronade : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Cake pistache, ... Toutes |
 | Crème fraiche : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Salade Caesar, Pâté en croute, Tarte fine courgettes-menthe, Galette Comtoise d'Elsa, Tarte poireaux-thon frais, ... Toutes |
 | Sucre en poudre : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Verrines fraises-kiwis crème de mascarpone, Appareil (pâte) à cake, Crème anglaise, Tarte bicolore chocolat-orange, Tarte au citron, ... Toutes |
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