Petits flans poires et chocolat

Une recette du site cuisine-facile.com

Pour 8 pièces, il vous faut :

• 1 4 poires
• 2 30 g de beurre
• 3 4 cuillères à soupe de sirop d'érable
• 4 300 g d'appareil à flan
• Poids total de ces ingrédients : 1 130 grammes

Durées :

Préparation	Cuisson	Totale
20 min.	40 min.	60 min.

La recette pas à pas

1	Épluchez 4 poires, coupez les en quartiers, retirez le cœur et recoupez chaque quartier en petits morceaux.
2	Dans une grande poêle sur feu vif, faites fondre 30 g de beurre et quand il est bien chaud ajoutez les dés de poires. Faites cuire l'ensemble quelques minutes, en remuant de temps en temps.
3	Versez 4 cuillères à soupe de sirop d'érable...
4	...et faites caraméliser l'ensemble. Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
5	Répartissez les dés de poires dans les ramequins.
6	Couvrez avec de l'appareil à flan au chocolat.
7	Enfournez pour 30 minutes de cuisson environ.
8	Dégustez tiède ou froid.

Remarques

Vous pouvez décliner cette recette avec un tas d'autres fruits, frais (pommes, pêches,...) ou même secs (raisins, abricots,...).

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