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Croute à thé coco

Une recette du site cuisine-facile.com
5 9545 29 Aout 2021
Croute à thé coco
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Pour 1 pièces, il vous faut :

Durées :

PréparationCuissonTotale
22 min.30 min.52 min.

La recette pas à pas

1Étalez 200 g de Pâte sablée coco, et foncez le moule choisi (ici un moule rectangulaire).

Laissez dépasser l'excédent de pâte sur les bords, puis mettez au frigo en attente.
Croute à thé coco : etape 25
2Préchauffez votre four à 200°C (390°F).

Dans un grand bol, versez 130 g de sucre glace et 130 g de noix de coco en poudre, mélangez au fouet.
Croute à thé coco : etape 25
3Ajoutez 60 g de blanc d'œuf et mélangez à nouveau à la cuillère, vous devez obtenir un mélange assez épais.Croute à thé coco : etape 25
4Sortez le moule du frigo, et découpez l'excédent de pâte.Croute à thé coco : etape 25
5Piquez le fond à la fourchette ou au pique-vite.Croute à thé coco : etape 25
6Garnissez avec le mélange coco en une couche épaisse et régulière.Croute à thé coco : etape 25
7Enfournez pour 30 minutes de cuisson environ.Croute à thé coco : etape 25
8Laissez refroidir sur une grille, puis saupoudrez d'un peu de sucre glace une fois froide.Croute à thé coco : etape 25

Remarques

Le poids de blanc d’œuf est assez variable, n'hésitez pas a adapter (en plus ou en moins) selon la texture de mélange que vous obtenez.
Voir cette recette : https://cuisine-facile.com/desserts/recette-croute-a-the-coco.php
Le 27 Juin 2022.