Salade hollandaise

Une recette du site cuisine-facile.com
16K 15 27 Mars 2022
Salade hollandaise
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Pour 4 personnes, il vous faut :

Durées :

PréparationCuissonTotale
22 min.5 min.27 min.

La recette pas à pas

1Préparez 10 endives rouge, émincez les et versez dans un saladier.Salade hollandaise : etape 25
2Ajoutez 50 g de Mimolette que vous découperez en copeaux avec un économe.

Ajoutez la ciboulette hachée finement, mélangez bien et couvrez le saladier d'une assiette le temps de faire les noix.
Salade hollandaise : etape 25
3Hachez grossièrement 50 g de noix.Salade hollandaise : etape 25
4Versez dans une petite poele sur feu moyen et faites les torréfier en remuant régulièrement.

Laissez refroidir.
Salade hollandaise : etape 25
5Terminez en versant les noix refroidies dans le saladier, ajoutez la Sauce vinaigrette et mélangez bien.Salade hollandaise : etape 25

Remarques

Utilisez de préférence de la mimolette vieille, bien meilleure en gout.
Voir cette recette : https://cuisine-facile.com/entrees/recette-salade-hollandaise.php
Le 19 Avril 2024.
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