Sauce tartare

Une recette du site cuisine-facile.com

Pour 220 g, il vous faut :

• 1 20 g de cornichons au vinaigre
• 2 persil
• 3 ciboulette
• 4 200 g de Sauce rémoulade
• Poids total de ces ingrédients : 220 grammes

Durées :

Préparation
20 min.

La recette pas à pas

1	Découpez en très petits morceaux, ou bien hachez, 20 g de cornichons au vinaigre.
2	Hachez finement persil et ciboulette.
3	Préparez 200 g de Sauce rémoulade.
4	Versez dedans les cornichons et les herbes.
5	Mélangez bien.
6	Votre sauce tartare est prête.

Remarques

Pour beaucoup de gens, la sauce tartare est à la base une mayonnaise, je préfère largement partir d'une sauce rémoulade pour avoir tout naturellement son petit coté acidulé, qui sera encore amélioré par les cornichons.
Vous pouvez avec les cornichons ajouter également des câpres au vinaigre, et pour une version un peu tendance de l’œuf dur haché.

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