Il ne faut pas laisser des jaunes d'oeufs au contact du sucre

Une recette du site cuisine-facile.com

Pour 3 jaunes, il vous faut :

• 1 3 jaunes d'œuf
• 2 50 g de sucre en poudre
• Poids total de ces ingrédients : 110 grammes

La recette pas à pas

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Il vaut mieux donc séparer les jaunes des blancs dans le récipient prévu, verser le sucre dessus et fouetter sans attendre.

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