Ramequins aux amandes, pommes et citron

Une recette du site cuisine-facile.com
5 610 13 5 Novembre 2023
Ramequins aux amandes, pommes et citron
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Pour 6 ramequins, il vous faut :

Durées :

PréparationCuissonTotale
14 min.31 min.45 min.

La recette pas à pas

1Épluchez 2 pommes puis coupez les en petits morceaux.Ramequins aux amandes, pommes et citron : etape 25
2Dans une petite poêle sur feu moyen faites fondre 25 g de beurre et quand il est bien chaud, versez les morceaux de pommes.Ramequins aux amandes, pommes et citron : etape 25
3Ajoutez 25 g de sucre en poudre, mélangez, et faites dorer en remuant de temps en temps.

Réservez.
Ramequins aux amandes, pommes et citron : etape 25
4Préchauffez votre four à 180°C (360°F).

Préparez les ramequins, et versez au fond une couche de crème pâtissière au citron.
Ramequins aux amandes, pommes et citron : etape 25
5Ajoutez les pommes.Ramequins aux amandes, pommes et citron : etape 25
6Terminez par une couche de crème d'amandes.Ramequins aux amandes, pommes et citron : etape 25
7Enfournez pour 15-20 minutes de cuisson environ, c'est prêt dès que la crème d'amandes sur le dessus est bien dorée.

Dégustez tiède ou froid.
Ramequins aux amandes, pommes et citron : etape 25

Remarques

Un petit coup de calvados est bien sur possible, à votre gout, pour flamber les pommes en fin de cuisson.
Pour répartir les 2 crèmes (pâtissière et d’amandes) l'idéal est une poche à douille.
Voir cette recette : https://cuisine-facile.com/desserts/recette-ramequins-amandes-pommes-citron.php
Le 19 Avril 2024.
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