Pâtes papillons à la truite fumée

Une recette du site cuisine-facile.com

Pour 4 personnes, il vous faut :

• 1 100 g de filets de truite fumée
• 2 50 g de fromage
• 3 250 g de Pâtes italiennes
• 4 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 5 persil
• 6 sel
• 7 poivre
• Poids total de ces ingrédients : 430 grammes

Durées :

Préparation	Cuisson	Totale
15 min.	8 min.	20 min.

La recette pas à pas

1	Découpez 100 g de filets de truite fumée en petits dés. Réservez.
2	Découpez 50 g de fromage en petits morceaux (utilisez plutôt un fromage à pâte molle, genre Camembert). Réservez.
3	Faites cuire les pâtes.
4	Pendant ce temps là, dans une poêle sur feu moyen versez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, et quand elle est bien chaude ajoutez les dés de poisson fumé. Faites cuire 1 minute en remuant.
5	Ajoutez le fromage, faites fondre en remuant pendant 1 minutes.
6	Ajoutez les pâtes cuites.
7	Mélangez bien pour lier le tout, ajoutez une petite louche d'eau de cuisson des pâtes pour détendre l'ensemble.
8	Terminez par un peu de persil haché, mélangez une dernière fois, vérifiez l'assaisonnement, c'est prêt.

Remarques

Bien entendu, vous pouvez utilisez les pâtes de votre choix à la place des papillons.

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