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Pâtes papillons à la truite fumée


Pâtes papillons à la truite fumée
Des pâtes papillons, des dés de truite fumée au fromage, et une petite touche verte avec le persil.
25 K 4.8/5 (4 avis)
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Dernière mise à jour : Le 7 Février 2024
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Pour 4 personnes, il vous faut :
  • 1 filets de truite fumée 100 g de filets de truite fumée
  • 2 fromage 50 g de fromage
  • 3 Pâtes italiennes 250 g de Pâtes italiennes
  • 4 huile d'olive 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 5 persil persil
  • 6 sel sel
  • 7 poivre poivre
  • Poids total de ces ingrédients : 430 grammes

Changer ces ingrédients pour :
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Les temps pour cette recette
Préparation : 15 min.
Cuisson : 8 min.
Soit en tout : 20 min.
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La recette pas à pas


Étape 1 - ⌛ 4 min.
Pâtes papillons à la truite fumée : Étape 1
Découpez 100 g de filets de truite fumée en petits dés.

Réservez.

Étape 2 - ⌛ 2 min.
Pâtes papillons à la truite fumée : Étape 2
Découpez 50 g de fromage en petits morceaux (utilisez plutôt un fromage à pâte molle, genre Camembert).

Réservez.

Étape 3 - ⌛ 6 min.
Pâtes papillons à la truite fumée : Étape 3

Étape 4 - ⌛ 1 min.
Pâtes papillons à la truite fumée : Étape 4
Pendant ce temps là, dans une poêle sur feu moyen versez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, et quand elle est bien chaude ajoutez les dés de poisson fumé.

Faites cuire 1 minute en remuant.

Étape 5 - ⌛ 1 min.
Pâtes papillons à la truite fumée : Étape 5
Ajoutez le fromage, faites fondre en remuant pendant 1 minutes.

Étape 6 - ⌛ 1 min.
Pâtes papillons à la truite fumée : Étape 6
Ajoutez les pâtes cuites.

Étape 7 - ⌛ 2 min.
Pâtes papillons à la truite fumée : Étape 7
Mélangez bien pour lier le tout, ajoutez une petite louche d'eau de cuisson des pâtes pour détendre l'ensemble.

Étape 8 - ⌛ 2 min.
Pâtes papillons à la truite fumée : Étape 8
Terminez par un peu de persil haché, mélangez une dernière fois, vérifiez l'assaisonnement, c'est prêt.
Remarques
Bien entendu, vous pouvez utilisez les pâtes de votre choix à la place des papillons.
Conservation : 1 ou 2 jours au frigo, protégées par un film étirable.
Source : Maison.
Informations de diététique
Protides (gr)Glucides (gr)Lipides (gr)Valeur énergétique (en k-calories)Valeur énergétique (en k-joules)
Pour la recette60 ANC=20 %170 ANC=20 %50 ANC=7 %1 340 ANC=70 %5 610 ANC : 70 %
Pour 100 g10 ANC=6 %40 ANC=4 %10 ANC=2 %310 ANC=20 %1 310 ANC : 20 %
Par personne20 ANC=6 %40 ANC=4 %10 ANC=2 %340 ANC=20 %1 400 ANC : 20 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2 000 k-calories (ou 8 400 k-joules) par jour pour une femme
Allergènes possibles dans cette recette : Poisson, lait, Gluten, œuf
Combien ça coûte ?
  • Pour 4 personnes : 4.25 €
  • Par personne : 1.10 €

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Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
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