Muffins aux pommes pour Sasha

Une recette du site cuisine-facile.com

Pour 25 muffins, il vous faut :

• 1 300 g de pâte à muffins
• 2 3 pommes
• 3 1 cuillère à soupe de jus de citron
• 4 30 g de beurre
• 5 30 g de sucre en poudre
• Poids total de ces ingrédients : 915 grammes

Durées :

Préparation	Repos	Cuisson	Totale
1 heure 15 min.	45 min.	8 min.	2 heures 8 min.

La recette pas à pas

1	Préparez 300 g de pâte à muffins, filmez et mettez la au frigo. Nota : Vous pouvez faire ça la veille, sans problème.
2	Épluchez 3 pommes, coupez les en quartiers, retirez le cœur puis coupez les petits morceaux et arrosez les de 1 cuillère à soupe de jus de citron et mélangez.
3	Dans une petite poêle sur feu vif, faites fondre 30 g de beurre et quand il est mousseux versez les morceaux de pommes. Mélangez, puis saupoudrez avec 30 g de sucre en poudre, et mélangez à nouveau. Faites cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres...
4	...puis débarrassez les dans un bol et laissez refroidir.
5	Préchauffez votre four à 180°C (360°F). Une fois les pommes froides, mélangez les à la pâte à muffins.
6	Versez, si possible, le mélange dans une poche à douille, ça facilitera le remplissage des moules. Mais vous pourrez aussi utiliser une cuillère.
7	Remplissez les moules de pâte...
8	... et enfournez pour 15 minutes de cuisson environ.
9	Laissez refroidir sur une grille.

Remarques

Dans une version pour adultes, flambez les pommes avec un peu de calvados ou de rhum.

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