Muffins aux pommes pour Sasha
De délicieux petits muffins, garnis de morceaux de pommes légèrement cuits.
2 112 3/5 (1 avis)
Dernière mise à jour : Le 17 Octobre 2026
Pour 25 muffins, il vous faut :
- 1
300 g de pâte à muffins - 2
3 pommes - 3
1 cuillère à soupe de jus de citron - 4
30 g de beurre - 5
30 g de sucre en poudre - Poids total de ces ingrédients : 915 grammes
Les temps pour cette recette
Préparation
1 heure 15 min.
Repos
45 min.
Cuisson
8 min.
Soit en tout
2 heures 8 min.
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La recette pas à pas
Étape 1 - ⌛ 30 min.
Préparez 300 g de pâte à muffins, filmez et mettez-la au frigo.
Nota : Vous pouvez faire ça la veille, sans problème.
Nota : Vous pouvez faire ça la veille, sans problème.
Étape 2 - ⌛ 20 min.
Épluchez 3 pommes, coupez-les en quartiers, retirez le cœur puis coupez les petits morceaux et arrosez-les de 1 cuillère à soupe de jus de citron et mélangez.
Étape 3 - ⌛ 8 min.
Dans une petite poêle sur feu vif, faites fondre 30 g de beurre et quand il est mousseux versez les morceaux de pommes.
Mélangez, puis saupoudrez avec 30 g de sucre en poudre, et mélangez à nouveau.
Faites cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres...
Mélangez, puis saupoudrez avec 30 g de sucre en poudre, et mélangez à nouveau.
Faites cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres...
Étape 4 - ⌛ 30 min.
...puis débarrassez les dans un bol et laissez refroidir.
Étape 5 - ⌛ 2 min.
Préchauffez votre four à 180°C (360°F).
Une fois les pommes froides, mélangez-les à la pâte à muffins.
Une fois les pommes froides, mélangez-les à la pâte à muffins.
Étape 6 - ⌛ 3 min.
Versez, si possible, le mélange dans une poche à douille, ça facilitera le remplissage des moules.
Mais vous pourrez aussi utiliser une cuillère.
Mais vous pourrez aussi utiliser une cuillère.
Étape 7 - ⌛ 5 min.
Remplissez les moules de pâte...
Étape 8 - ⌛ 15 min.
... et enfournez pour 15 minutes de cuisson environ.
Étape 9 - ⌛ 15 min.
Laissez refroidir sur une grille.
Remarques
Dans une version pour adultes, flambez les pommes avec un peu de calvados ou de rhum.
Conservation : 1 ou 2 jours dans un bocal ou une boîte fermée.
Source : Maison.
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Informations de diététique
| Protides | Glucides | Lipides | Calories | Énergie | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour 100 g | 3 g ANC=4 % | 20 g ANC=8 % | 9 g ANC=12 % | 171 kcal ANC=9 % | 715 kJ ANC=9 % |
| Par muffins | 1 g ANC=1 % | 8 g ANC=3 % | 3 g ANC=4 % | 62 kcal ANC=3 % | 262 kJ ANC=3 % |
| Pour la recette | 23 g ANC=35 % | 188 g ANC=71 % | 78 g ANC=107 % | 1 562 kcal ANC=78 % | 6 540 kJ ANC=78 % |
Combien ça coûte ?
Pour 25 muffins
1.90 €
Par muffins
0.10 €
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Pâte à muffins
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Sucre en poudre
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