1 | Mettez 100 g de flocons d'avoine dans un mixer, et mixez quelques secondes pour obtenir une poudre un peu grossière : de la farine de flocons d'avoine. | ![Sablés aux flocons d'avoine : etape 25 Sablés aux flocons d'avoine : etape 25](/images/recettes/desserts/petits_gateaux/311-1.webp) |
2 | Dans le bol d'un mixer, versez la farine de flocons d'avoine, 100 g de farine, 100 g de beurre coupé en morceaux, 50 g de sucre en poudre et 1 Œuf. | ![Sablés aux flocons d'avoine : etape 25 Sablés aux flocons d'avoine : etape 25](/images/recettes/desserts/petits_gateaux/311-2.webp) |
3 | Pétrissez le tout jusqu'à ce que le mélange soit homogène (4 ou 5 minutes environ). | ![Sablés aux flocons d'avoine : etape 25 Sablés aux flocons d'avoine : etape 25](/images/recettes/desserts/petits_gateaux/311-3.webp) |
4 | Rassemblez la pâte en une grosse galette, enfermez la dans un film plastique, et mettez au frigo pour au moins 2 heures. | ![Sablés aux flocons d'avoine : etape 25 Sablés aux flocons d'avoine : etape 25](/images/recettes/desserts/petits_gateaux/311-4.webp) |
5 | Préchauffez le four à 180°C (360°F).
Étalez la galette de pâte sur 3 ou 4 millimètres et découpez dedans des cercles avec un découpoir (ou sinon un verre retourné), que vous poserez ensuite sur une plaque à pâtisserie. | ![Sablés aux flocons d'avoine : etape 25 Sablés aux flocons d'avoine : etape 25](/images/recettes/desserts/petits_gateaux/311-5.webp) |
6 | Enfournez et faites cuire pendant 15 à 20 minutes, il est important qu'ils ne soient pas trop cuits. | ![Sablés aux flocons d'avoine : etape 25 Sablés aux flocons d'avoine : etape 25](/images/recettes/desserts/petits_gateaux/311-6.webp) |
Si vous voulez un gout encore plus marqué réduisez de moitié le poids de farine, et augmentez d'autant celui de flocons d'avoine.
Le 22 Juillet 2024.