Sablés aux flocons d'avoine


Sablés aux flocons d'avoine
Petits biscuits sablés à la farine de flocons d'avoine faite maison.
225K 7 22 4.3
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Dernière mise à jour : Le 21 Février 2011

Mots-clés pour cette recette : Petits gâteauxSablésFlocons d'avoinePâtisserie
Pour 30 sablés, il vous faut :

Changer ces ingrédients pour : 10 sablés 15 sablés 30 sablés 60 sablés 90 sablés
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Combien de temps ?
Pour réaliser cette recette :
PréparationReposCuissonTotale
21 min.2 heures20 min.2 heures 41 min.
Pour planifier cette recette :
  • A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à ... ?
  • A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à ... ?
  • Calculez moi ça...

La recette pas à pas


Étape 1 - 3 min.
Sablés aux flocons d'avoine : Photo de l'étape 1
Mettez 100 g de flocons d'avoine dans un mixer, et mixez quelques secondes pour obtenir une poudre un peu grossière : de la farine de flocons d'avoine.

Étape 2 - 3 min.
Sablés aux flocons d'avoine : Photo de l'étape 2
Dans le bol d'un mixer, versez la farine de flocons d'avoine, 100 g de farine, 100 g de beurre coupé en morceaux, 50 g de sucre en poudre et 1 œuf.

Étape 3 - 5 min.
Sablés aux flocons d'avoine : Photo de l'étape 3
Pétrissez le tout jusqu'à ce que le mélange soit homogène (4 ou 5 minutes environ).

Étape 4 - 2 heures
Sablés aux flocons d'avoine : Photo de l'étape 4
Rassemblez la pâte en une grosse galette, enfermez la dans un film plastique, et mettez au frigo pour au moins 2 heures.

Étape 5 - 10 min.
Sablés aux flocons d'avoine : Photo de l'étape 5
Préchauffez le four à 180°C (360°F).

Étalez la galette de pâte sur 3 ou 4 millimètres et découpez dedans des cercles avec un découpoir (ou sinon un verre retourné), que vous poserez ensuite sur une plaque à pâtisserie.

Étape 6 - 20 min.
Sablés aux flocons d'avoine : Photo de l'étape 6
Enfournez et faites cuire pendant 15 à 20 minutes, il est important qu'ils ne soient pas trop cuits.
Remarques
Si vous voulez un gout encore plus marqué réduisez de moitié le poids de farine, et augmentez d'autant celui de flocons d'avoine.
Conservation
Plusieurs jours dans une boite métallique fermée.
Informations de diététique
Pour la recette
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
1 742 Kcal ou 7 293 Kj30 gr191 gr95 gr
87 %12 %18 %14 %
Pour 100 g
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
436 Kcal ou 1 825 Kj7 gr48 gr24 gr
22 %3 %5 %4 %
Par sablés
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
58 Kcal ou 243 Kj1 gr6 gr3 gr
3 %<1 %1 %<1 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories ou 8400 k-joules par jour pour une femme (changer pour un homme).
Combien ça coûte ?
  • Pour 30 sablés : 2.19 €
  • Par sablés : 0.07 €

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation.
Source
Maison.
Cette recette utilise (entre autres)
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Vos 7 commentaires ou questions sur cette recette
  • Bonjour,

    Non pas vraiment, mais vous pouvez essayer de mixer des graines de sésame pour faire une sorte de farine et l'utiliser à la place des flocons d'avoine ?
    Posté par jh le 7 mars 2016 à 08h23 (n° 7)
  • Bonjour avez vous une recette similaire mais avec du sésame?
    Merci d'avance
    Posté par Bebe le 6 mars 2016 à 15h44 (n° 6)
  • Bonjour,

    Oui, pas de problèmes, mettre la pâte au frigo en attendant.
    Posté par jh le 29 février 2016 à 11h21 (n° 5)
  • Bonjour,
    peut on faire la pâte la veille et les cuire le lendemain?
    Posté par lyly le 28 février 2016 à 19h20 (n° 4)
  • Ce sont mes cookies preférés, et la farine d'avoine se brise facilement,
    mais avec une c à c de miel, ils tiennent mieux ,
    car à l'origine les cookies anglais sont à 100% farine d'avoine...
    Posté par kris le 11 mai 2014 à 16h13 (n° 3)
  • Bonsoir,Quelques jours sans problème.
    Posté par jh le 6 octobre 2010 à 06h17 (n° 2)
  • Bonsoir,Il m'ont l'air délicieux, combien de temps se conservent-ils dans une boîte à biscuit?
    Posté par Maya le 5 octobre 2010 à 20h06 (n° 1)
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