Sablés aux flocons d'avoine
Petits biscuits sablés à la farine de flocons d'avoine faite maison.
2 heures 45 min.
Facile
30 sablés
5 IngrédientsDernière mise à jour : Le 21 Février 2011
100 g de flocons d'avoine
100 g de 
100 g de 
50 g de 
1 
Les temps pour cette recette
Préparation : 25 min.
Repos : 2 heures
Cuisson : 20 min.
Soit en tout : 2 heures 45 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - 3 min.
Mettez 100 g de flocons d'avoine dans un mixer, et mixez quelques secondes pour obtenir une poudre un peu grossière : de la farine de flocons d'avoine.
Étape 2 - 3 min.
Dans le bol d'un mixer, versez la farine de flocons d'avoine, 100 g de farine, 100 g de beurre coupé en morceaux, 50 g de sucre en poudre et 1 œuf.
Étape 3 - 5 min.
Pétrissez le tout jusqu'à ce que le mélange soit homogène (4 ou 5 minutes environ).
Étape 4 - 2 heures
Rassemblez la pâte en une grosse galette, enfermez la dans un film plastique, et mettez au frigo pour au moins 2 heures.
Étape 5 - 10 min.
Étape 6 - 20 min.
Enfournez et faites cuire pendant 15 à 20 minutes, il est important qu'ils ne soient pas trop cuits.
Remarques
Si vous voulez un gout encore plus marqué réduisez de moitié le poids de farine, et augmentez d'autant celui de flocons d'avoine.
Conservation : Plusieurs jours dans une boite métallique fermée.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 30 ANC=10 % | 190 ANC=20 % | 100 ANC=10 % | 1 740 ANC=90 % | 7 290 ANC : 90 % |
| Pour 100 g | 7 ANC=3 % | 50 ANC=5 % | 20 ANC=4 % | 440 ANC=20 % | 1 820 ANC : 20 % |
| Par sablés | 0 | 6 ANC=1 % | 3 ANC=0 % | 60 ANC=3 % | 240 ANC : 3 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 30 sablés : 2.20 €
- Par sablés : 0.10 €
Changer de monnaie : 
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Beurre
Ces autres recettes également : Barres chocolatées aux céréales, Saumon en papillote aux petits légumes, Gratin d'épinards aux oeufs durs, Pavé de poisson à la vapeur de romarin, Semelles aux pommes du boulanger, ... Les voir toutes 454
Flocons d'avoine
Ces autres recettes également : Gâteau aux flocons d'avoine, Financiers aux flocons d'avoine pour Louise, Cranachan, Granola, Gâteau aux noix et flocons d'avoine, ... Les voir toutes 12
Farine
Ces autres recettes également : Chaussons de bucheron, Ciabatta, Madeleines, Sauce Hollandaise, Pâte sucrée, ... Les voir toutes 198
Sucre en poudre
Ces autres recettes également : Far Normando-Breton, Pâte à muffins, Kouign-amann, Tartelettes ananas Victoria et citron vert, Panna cotta au cassis et croustillant de crumble, ... Les voir toutes 356
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Nougatine
La nougatine, c'est un délicieux mélange de caramel et d'amandes effilées torréfiées. Ce n'est pas un dessert en soi, mais plutôt utilisé comme décoration pour bien des gâteaux ou des pâtisseries. Mais bon, les gourmand(e)s la dégusterons telle quelle.29 Mars 2018328 K 143.9 35 min.
Pâte à brioche
Pâte très riche en beurre et en œufs, ce qui lui donne un moelleux et un gout incomparable, la pâte à brioche est une pâte délicate, qui nécessite un pétrissage important, et une nuit au frigo avant de pouvoir être utilisée. C'est cette recette qui est utilisée pour toutes les recettes...16 Septembre 2020522 K 1134.2 14 heures 30 min.
Levain naturel
Le levain est une levure naturelle faite avec un mélange d'eau et de farine, et les ferments qui sont présents dans l'air. C'est une substance vivante, délicate, sensible à l'environnement extérieur et dont la recette, venue d'Égypte via une belle histoire, a dans les 4000 ans... (nota :...3 Avril 20201.70 M 7294.3 7 jours 15 min.
Comment cuire du riz au rice-cooker
La cuisson dans un autocuiseur, appelé souvent "rice-cooker" est une façon simplet pratique de cuire du riz : vous n'avez pas à le surveiller, c'est rapide (15 minutes) et l'appareil passe en position "maintien au chaud" automatiquement.21 Février 2011918 K 382.8 20 min.
Amandes effilées grillées
Les amandes effilées grillées sont l'accompagnement idéales de bien des desserts, et en particulier des glaces, pour leur coté très croustillant.9 Mars 2020316 K 23.4 30 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 26/01/2025)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.
Les 7 commentaires déjà postés sur cette recette :
Non pas vraiment, mais vous pouvez essayer de mixer des graines de sésame pour faire une sorte de farine et l'utiliser à la place des flocons d'avoine ?
Merci d'avance
Oui, pas de problèmes, mettre la pâte au frigo en attendant.
peut on faire la pâte la veille et les cuire le lendemain?
mais avec une c à c de miel, ils tiennent mieux ,
car à l'origine les cookies anglais sont à 100% farine d'avoine...