Salade de cervelas

Une recette du site cuisine-facile.com

Pour 4 personnes, il vous faut :

• 1 200 g de cervelas
• 2 500 g de pommes de terre
• 3 50 g de cornichons au vinaigre
• 4 persil
• 5 4 cuillères à soupe de Sauce vinaigrette
• Poids total de ces ingrédients : 810 grammes

Durées :

Préparation	Cuisson	Totale
35 min.	20 min.	55 min.

La recette pas à pas

1	Découpez 200 g de cervelas en petits dés (jetez la peau).
2	Faites cuire à l'eau 500 g de pommes de terre.
3	Coupez 50 g de cornichons au vinaigre en petites rondelles.
4	Hachez le persil.
5	Dans un saladier, versez cervelas, corichons et persil.
6	Épluchez et coupez en rondelles les pommes de terre, et ajoutez les, si possibles encore chaudes.
7	Ajoutez la vinaigrette et mélangez bien. Votre salade de cervelas est prête.

Remarques

Vous pouvez remplacer les cornichons par des câpres.

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