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Salade de cervelas
Pour cette salade de bistrot, des pommes de terre, des cornichons, du persil, et bien sur du cervelas en dés.
51 167 14.3/5 pour 25 notations
Dernière mise à jour : Le 5 Décembre 2013
Pour 4 personnes, il vous faut :
- 1
200 g de cervelas - 2
500 g de pommes de terre - 3
50 g de cornichons au vinaigre - 4
persil - 5
4 cuillères à soupe de Sauce vinaigrette - Poids total de ces ingrédients : 810 grammes
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Mesures :
Combien de temps ?
Réalisation
| Préparation | Cuisson | Totale |
|---|---|---|
| 34 min. | 20 min. | 54 min. |
Conservation :
Quelques jours au frigo, protégé par un film alimentaire.Planification
- A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à telle heure ?
- A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à telle heure ?
La recette pas à pas
Étape 1 - 5 min.
Découpez 200 g de cervelas en petits dés (jetez la peau).
Étape 2 - 20 min.
Faites cuire à l'eau 500 g de pommes de terre.
Étape 3 - 5 min.
Coupez 50 g de cornichons au vinaigre en petites rondelles.
Étape 4 - 3 min.
Hachez le persil.
Étape 5 - 3 min.
Dans un saladier, versez cervelas, corichons et persil.
Étape 6 - 15 min.
Épluchez et coupez en rondelles les pommes de terre, et ajoutez les, si possibles encore chaudes.
Étape 7 - 3 min.
Ajoutez la vinaigrette et mélangez bien.
Votre salade de cervelas est prête.
Votre salade de cervelas est prête.
Remarques
Vous pouvez remplacer les cornichons par des câpres.
Informations de diététique
Combien ça coûte ?
- Pour 4 personnes : 3.09 €
- Par personne : 0.77 €
Source
Maison.Cette recette utilise (entre autres)
| Pommes de terre : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Brandade de morue, Gratin de pommes de terre, Blancs de volaille à l'estragon, Purée de topinambours au foie gras, Velouté de champignons, ... Toutes |
| Cervelas : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Salade Piémontaise, Salade Piémontaise verte, ... Toutes |
| Cornichons au vinaigre : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Verrine croquante, Salade mi-croquante aux crevettes, Salade Piémontaise, ... Toutes |
 | Sauce vinaigrette : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Salade mélangée, Salade de haricots vinaigrette, Salade de mâche aux croutons, Salade tiède de chou-fleur aux 2 fromages, Salade tiède de lentilles, ... Toutes |
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