Salade de cervelas


Salade de cervelas
Pour cette salade de bistrot, des pommes de terre, des cornichons, du persil, et bien sur du cervelas en dés.
89K 1 29 4.1
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Dernière mise à jour : Le 5 Décembre 2013

Mots-clés pour cette recette :
Pour 4 personnes, il vous faut :

Changer ces ingrédients pour : 2 personnes 4 personnes 8 personnes 12 personnes
Changer d'unités de mesures : Métriques US UK Poids Volumes
Combien de temps ?
Pour réaliser cette recette :
PréparationCuissonTotale
34 min.20 min.54 min.
Pour planifier cette recette :
  • A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à ... ?
  • A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à ... ?
  • Calculez moi ça...

La recette pas à pas


Étape 1 - 5 min.
Salade de cervelas
Découpez 200 g de cervelas en petits dés (jetez la peau).

Étape 2 - 20 min.
Salade de cervelas
Faites cuire à l'eau 500 g de pommes de terre.

Étape 3 - 5 min.
Salade de cervelas
Coupez 50 g de cornichons au vinaigre en petites rondelles.

Étape 4 - 3 min.
Salade de cervelas
Hachez le persil.

Étape 5 - 3 min.
Salade de cervelas
Dans un saladier, versez cervelas, corichons et persil.

Étape 6 - 15 min.
Salade de cervelas
Épluchez et coupez en rondelles les pommes de terre, et ajoutez les, si possibles encore chaudes.

Étape 7 - 3 min.
Salade de cervelas
Ajoutez la vinaigrette et mélangez bien.

Votre salade de cervelas est prête.
Remarques
Vous pouvez remplacer les cornichons par des câpres.
Conservation
Quelques jours au frigo, protégé par un film alimentaire.
Source
Maison.
Informations de diététique
Pour la recette
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
1 457 Kcal ou 6 100 Kj38 gr97 gr102 gr
73 %15 %9 %15 %
Pour 100 g
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
180 Kcal ou 754 Kj5 gr12 gr13 gr
9 %2 %1 %2 %
Par personne
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
364 Kcal ou 1 524 Kj10 gr24 gr25 gr
18 %4 %2 %4 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories ou 8400 k-joules par jour pour une femme (changer pour un homme).
Allergènes possibles dans cette recette : Sulfites, Moutarde
Combien ça coûte ?
  • Pour 4 personnes : 3.09 €
  • Par personne : 0.77 €

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
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Vos 1 commentaires ou questions sur cette recette
  • Et je propose une autre version (ce n'est pas de mon invention )Elle est plus rapide :remplacer les patates par des pois-chiches en conserve.Cela plaît beaucoup...si on aime les pois-chiches
    Posté par mama ocllo le 16 aout 2015 à 23h17 (n° 1)
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