Mini palmiers

Une recette du site cuisine-facile.com
77K 24.3 11 Septembre 2018
Mini palmiers
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Pour 20 pièces, il vous faut :

Durées :

PréparationCuissonTotale
19 min.20 min.39 min.

La recette pas à pas

1Préchauffez votre four à 220°C (430°F).

Étalez la pâte feuilletée, si c'est une pâte du commerce en cercle, retaillez la en carré ou rectangle
Mini palmiers : etape 25
2Dorez la surface de pâte.Mini palmiers : etape 25
3Saupoudrez généreusement de sucre.Mini palmiers : etape 25
4Repliez la pâte sur elle même en son milieu.Mini palmiers : etape 25
5Dorez à nouveau, et saupoudrez de sucre.Mini palmiers : etape 25
6Repliez encore la pâte sur elle même.Mini palmiers : etape 25
7Et enduisez d'œuf et de sucre les deux cotés.Mini palmiers : etape 25
8Pour terminer, découpez dans la pâte des petits morceaux de 1 cm environ...Mini palmiers : etape 25
9...que vous poserez sur une plaque à pâtisserie, pas trop serrés car ils vont de déplier à la cuisson.Mini palmiers : etape 25
10Mettez au four, et faites cuire 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

Décollez de la plaque chauds, et laissez refroidir sur une grille.
Mini palmiers : etape 25

Remarques

Si vous faites votre pâte feuilletée vous même, vous pourrez faire des palmiers plus grands, grâce a une pâte plus épaisse.
Voir cette recette : https://cuisine-facile.com/desserts/recette-mini-palmiers.php
Le 19 Avril 2024.
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