Préparation | Cuisson | Totale |
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38 min. | 10 min. | 48 min. |
1 | Préparez les rectangles croustillantsPréchauffez votre four à 200°C (390°F).Découpez dans les feuilles de brick des rectangles de 16 x 6 cm (4.5 x 2.5 pouces), il vous faut 6 rectangles par feuilleté. | ![]() |
2 | Faites fondre 50 g de beurre, et badigeonnez chaque rectangle de pâte au pinceau avec du beurre fondu. | ![]() |
3 | Saupoudrez chaque rectangle de sucre en poudre. | ![]() |
4 | Empilez les rectangles 2 à 2... | ![]() |
5 | ...et posez les sur une plaque à pâtisserie. | ![]() |
6 | Posez une seconde plaque à pâtisserie sur la première, on fait ça pour avoir des rectangles bien plats, et enfournez. | ![]() |
7 | Faites cuire jusqu'à ce que les rectangles soient bien dorés (10 minutes environ) et laissez refroidir sur une grille. | ![]() |
8 | Assemblez les feuilletésPréparez les fraises, coupez les en 2 dans la hauteur. Posez un rectangle de pâte dans une assiette de service, avec une poche à douille répartissez une couche de chantilly. | ![]() |
9 | Posez dessus une couche de fraises, puis remettez un peu de chantilly pour qu'elle soit plus haute que les fraises. On fait ceci pour pouvoir faire "coller" le prochain rectangle sur de la chantilly. | ![]() |
10 | Posez un second rectangle de pâte, appuyez légèrement pour le faire adhérer. | ![]() |
11 | Refaites dessus une couche crème + fruits... | ![]() |
12 | ...et terminez par le dernier rectangle, votre premier feuilleté est prêt, faites ça pour tous les autres. Servez sans attendre (voyez plus bas). | ![]() |