Potage "lendemain de petit salé"
Une recette du site
cuisine-facile.com51K 54.0 15 Novembre 2015
Pour 4 personnes, il vous faut :
Durées :
La recette pas à pas
1 | Épluchez 500 g de pommes de terre, lavez les puis coupez les en morceaux. | ![Potage "lendemain de petit salé" : etape 25 Potage "lendemain de petit salé" : etape 25](/images/recettes/divers/soupes/735-1.webp) |
2 | Amenez a ébullition 750 ml de bouillon de petit salé... | ![Potage "lendemain de petit salé" : etape 25 Potage "lendemain de petit salé" : etape 25](/images/recettes/divers/soupes/735-2.webp) |
3 | ...puis versez les pommes de terre dedans.
Faites cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient fondantes. | ![Potage "lendemain de petit salé" : etape 25 Potage "lendemain de petit salé" : etape 25](/images/recettes/divers/soupes/735-3.webp) |
4 | Mixez le tout jusqu'à une consistance onctueuse. | ![Potage "lendemain de petit salé" : etape 25 Potage "lendemain de petit salé" : etape 25](/images/recettes/divers/soupes/735-4.webp) |
5 | Ajoutez 200 ml de crème fraiche, et mixez encore quelques secondes pour mélanger.
Vérifiez l'assaisonnement. | ![Potage "lendemain de petit salé" : etape 25 Potage "lendemain de petit salé" : etape 25](/images/recettes/divers/soupes/735-5.webp) |
6 | Servez avec un peu de persil en décoration et éventuellement des petits croutons de pain grillé. | ![Potage "lendemain de petit salé" : etape 25 Potage "lendemain de petit salé" : etape 25](/images/recettes/divers/soupes/735-0.webp) |
Remarques
Cette recette après une autre (le petit salé) est très approximative en proportions, n'hésitez pas a adapter en fonction de ce qui vous reste comme bouillon.
Si il vous reste aussi un peu de viande du petit salé, n'hésitez pas a en mettre de petits cubes dans le potage.
Attention lorsque vous vérifierez l'assaisonnement, le bouillon est souvent bien salé, goutez bien avant de rajouter quoi que ce soit.
Le 22 Juillet 2024.
![qrcode](/images/qrcodes-recettes/fr/735.png)