Pruneaux déguisés

Une recette du site cuisine-facile.com
31K 21 18 Juillet 2018
Pruneaux déguisés
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Pour 25 pièces, il vous faut :

Durées :

Préparation
20 min.

La recette pas à pas

1Préparez une pâte d'amandes à l'Armagnac avec 50 g d'amandes en poudre, 50 g de sucre glace et 1 cuillère à soupe de Cognac ou d'Armagnac en suivant cette recette (ajoutez l'Armagnac dès que la pâte d'amandes est constituée).Pruneaux déguisés : etape 25
2Étalez au rouleau la pâte d'amandes à l'Armagnac en une abaisse de 1 cm ou 0.5 pouce d'épaisseur environ. Vous pouvez vous aider de cales ou de règles, comme sur la photo, pour faire une abaisse régulière.Pruneaux déguisés : etape 25
3Découpez l'abaisse en morceaux rectangulaires, de la longueur d'un pruneau environ.Pruneaux déguisés : etape 25
4Découpez 25 pruneaux secs en 2.Pruneaux déguisés : etape 25
5Formez les pruneaux déguisés en enserrant 1 morceau de pâte d'amande entre 2 demi pruneaux.Pruneaux déguisés : etape 25
6Procédez ainsi avec tous les pruneaux.Pruneaux déguisés : etape 25

Remarques

Ce principe de fruits déguisés, pâte d’amande au milieu, peut s’appliquer à beaucoup d'autre fruits secs : noix, dates, etc.
Voir cette recette : https://cuisine-facile.com/desserts/recette-pruneaux-deguises.php
Le 28 Mars 2024.
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