Sirop aux agrumes

Une recette du site cuisine-facile.com
Sirop aux agrumes
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Pour 600 ml, il vous faut :

Durées :

PréparationReposCuissonTotale
8 min.1 heure5 min.1 heure 13 min.

La recette pas à pas

1Versez dans une casserole 300 g de sucre en poudre et 200 g d'eau.

Mettez sur feu vif, et amenez a ébullition
Sirop aux agrumes : etape 25
2Retirez du feu, puis zestez directement dans le sirop bien chaud 2 citrons et 2 citrons vert, mélangez.Sirop aux agrumes : etape 25
3Couvrez la casserole d'un film étirable, puis laissez refroidir.Sirop aux agrumes : etape 25
4Une fois le sirop bien froid, versez dedans le jus des agrumes que vous avez zestés.Sirop aux agrumes : etape 25
5Mélangez bien, votre sirop aux agrumes est prêt.Sirop aux agrumes : etape 25
6Si vous ne l'utilisez pas tout de suite, versez le dans un bocal qui ferme bien, et mettez le au frigo.Sirop aux agrumes : etape 25

Remarques

Il est important de respecter les températures pour un gout optimum : 1) Zester dans le sirop chaudl'étape 2) et verser le jus dans le sirop froidl'étape 4).
Si vous n'aimez pas la texture du zeste, vous pouvez le filtrer à travers une passoire fine avant de l'utiliser ou de le verser dans son bocal.
Voir cette recette : https://cuisine-facile.com/base/recette-sirop-aux-agrumes.php
Le 8 Juillet 2020.