Sauce rémoulette
Une recette du site
cuisine-facile.com68K 23.8 27 Mars 2019
Pour 300 g, il vous faut :
- 1 1 Œuf
- 2 1 cuillère à soupe de Moutarde
- 3 4 cuillères à soupe de jus de citron
- 4 sel
- 5 poivre
- 6 200 ml d'huile
- 7 ciboulette
- Poids total de ces ingrédients : 325 grammes
Durées :
La recette pas à pas
1 | Dans un récipient à bords haut, versez 1 Œuf, 1 cuillère à soupe de Moutarde, 4 cuillères à soupe de jus de citron, sel et poivre. | ![Sauce rémoulette : etape 25 Sauce rémoulette : etape 25](/images/recettes/base/sauces/988-1.webp) |
2 | Versez dessus 200 ml d'huile. | ![Sauce rémoulette : etape 25 Sauce rémoulette : etape 25](/images/recettes/base/sauces/988-2.webp) |
3 | Mixez quelques secondes le temps d'obtenir l'émulsion de la sauce. | ![Sauce rémoulette : etape 25 Sauce rémoulette : etape 25](/images/recettes/base/sauces/988-3.webp) |
4 | Terminez en ajoutant la ciboulette finement ciselée et en mélangeant.
Votre sauce rémoulette est prête. | ![Sauce rémoulette : etape 25 Sauce rémoulette : etape 25](/images/recettes/base/sauces/988-4.webp) |
Remarques
Si vous voulez tenter une rémoulette un peu exotique, remplacez le jus de citron jaune, par du jus de citron vert.
Le 22 Juillet 2024.
![qrcode](/images/qrcodes-recettes/fr/988.png)