Chili con carne express

Pour 6 personnes, il vous faut :

• 1 600 g de viande hachée
• 2 500 g de haricots rouges
• 3 1 oignon
• 4 1 échalote
• 5 1 cube de bouillon de bœuf
• 6 500 ml de coulis de tomates
• 7 2 cuillères à soupe d'épices à chili
• 8 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 9 Tabasco (facultatif)
• 10 sel fin
• Poids total de ces ingrédients : 1 850 grammes

Durées :

La recette pas à pas

• 1 : Hachez 1 oignon et 1 échalote, faites les cuire dans une grande casserole avec un 4 cuillères à soupe d'huile d'olive et du sel.
• 2 : Dès qu'ils deviennent translucides (au bout de 3-4 minutes), ajoutez 600 g de viande hachée, salez à nouveau et mélangez.
• 3 : Faites cuire le tout pendant 7-8 minutes environ.
• 4 : Ajoutez les 500 ml de coulis de tomates, et le cube de bouillon de bœuf.
• 5 : Ajoutez 500 g de haricots rouges, égouttés et rincés.
• 6 : Et enfin 2 cuillères à soupe d'épices à chili.
• 7 : Mélangez bien, couvrez et faites cuire à feu doux pendant 10 minutes environ.
• 8 : Mettez le Tabasco sur la table pour que chacun se serve à son gout.
  Servez ce chili accompagné de riz blanc par exemple.