Chili con carne express
C'est une recette express, un "vrai" chili est plus long et plus complexe à obtenir.
Dernière mise à jour : Le 21 Février 2011
Mots-clés pour cette recette :Pour 6 personnes, il vous faut :
- 1
600 g de viande hachée - 2
500 g de haricots rouges - 3
1 oignon - 4
1 échalote - 5
1 cube de bouillon de bœuf - 6
500 ml de coulis de tomates - 7
2 cuillères à soupe d'épices à chili - 8
4 cuillères à soupe d'huile d'olive - 9
Tabasco (facultatif) - 10
sel fin - Poids total de ces ingrédients : 1 850 grammes
Changer ces ingrédients pour :
Les temps pour cette recette
Préparation : 6 min.
Cuisson : 27 min.
Soit en tout : 33 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - 5 min.
Hachez 1 oignon et 1 échalote, faites les cuire dans une grande casserole avec un 4 cuillères à soupe d'huile d'olive et du sel.
Étape 2 - 4 min.
Dès qu'ils deviennent translucides (au bout de 3-4 minutes), ajoutez 600 g de viande hachée, salez à nouveau et mélangez.
Étape 3 - 8 min.
Faites cuire le tout pendant 7-8 minutes environ.
Étape 4 - 2 min.
Ajoutez les 500 ml de coulis de tomates, et le cube de bouillon de bœuf.
Étape 5 - 2 min.
Ajoutez 500 g de haricots rouges, égouttés et rincés.
Étape 6 - 2 min.
Et enfin 2 cuillères à soupe d'épices à chili.
Étape 7 - 10 min.
Mélangez bien, couvrez et faites cuire à feu doux pendant 10 minutes environ.
Étape 8
Mettez le Tabasco sur la table pour que chacun se serve à son gout.
Servez ce chili accompagné de riz blanc par exemple.
Servez ce chili accompagné de riz blanc par exemple.
Conservation : Plusieurs jours au frigo dans un récipient fermé.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 230 90 % | 340 30 % | 190 30 % | 3 970 200 % | 16 610 200 % |
| Pour 100 g | 10 5 % | 20 2 % | 10 2 % | 210 10 % | 900 10 % |
| Par personne | 40 10 % | 60 5 % | 30 5 % | 660 30 % | 2 770 30 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 6 personnes : 10.34 €
- Par personne : 1.72 €
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Viande hachée
Ces autres recettes également : Enchiladas, Bricks Algérois, Tomates et courgettes farcies, Parmentier de polenta, Gratin Parmentier, ... Les voir toutes 14
Haricots rouges
Ces autres recettes également : Hamburger chicano, Salade mexicaine, Salade de chou fleur, haricots rouges et avocat, Tarte sud-américaine, Tortillas au potimarron et haricots rouges, ... Les voir toutes 7
Coulis de tomates
Ces autres recettes également : Poulet Africain, Lasagnes Bolognaises, ... Les voir toutes 2
Huile d'olive
Ces autres recettes également : Pain Crétois, Haricots verts à la crème de tomates, Croustade de langoustines aux poireaux, Lasagnes Bolognaises, Gratin d'endives à la cancoillotte, ... Les voir toutes 505
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Oeufs en coque de brioche
Voici une recette étonnante qui présente un œuf à la coque, au fromage, mais dans une coque de brioche salée. C'est très élégant à présenter à vos invités, et délicieux.16 Septembre 202454K4.3 3 heures 37 min.
Salade indienne
Une salade mélangée : Avocat, artichauts, champignons et thon, le tout lié avec une classique mayonnaise, mais relevée avec un bon curry.10 Mai 202349K 54.7 30 min.
Pâte levée feuilletée (pâte à croissants)
La pâte levée feuilletée, dites aussi "Pâte à croissants", ou "PLF" pour les boulangers, c'est la rencontre entre de la pâte feuilletée, et de la pâte levée (comme de la brioche par exemple), c'est à dire qu'on va avoir du feuilletage, mais qu'en plus ça va lever et gonfler. On procède...9 Juin 2019143K 173.9 3 heures 58 min.
Tarte boulangère thon-champignons
Une tarte boulangère, c'est une tarte qui est faite avec de la pâte à pain, on parle parfois de "pizza du boulanger". Dans cette version pas de tomates, mais une préparation au thon et aux champignons.10 Mai 202339K5 1 heure 2 min.
Pâte sablée
La pâte sablée est une des pâtes de base de la pâtisserie française, elle est utilisée dans toutes sortes de tartes et gâteaux, mais on peut également l'étaler et la découper en petits sablés, délicieux avec le thé ou le café. Vous remarquerez que cette recette est plutôt donnée pour...1 Juillet 2019473K 623.7 33 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 22/09/2024)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Suivre cette recette (comme déjà 2 autres personnes)
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.
Les 28 commentaires déjà postés sur cette recette :
merci pour le reponse. je n'ai jamais utilisé des produits congelés.je suis novice
PS si quelqu'un sait comment je peux faire mettre accents et cedilles a cet ordinateur decidement UK/USA, dites-le moi svp!
Non, si vous utilisez des haricots en boite, ce n'est pas la peine.
Je voudrais savoir ci il faut faire tremper les haricots la veille
le 03/01/2013
Bises !
Je m'étais trompée, j'avais acheté de la pulpe de tomate au lieu de coulis, et bien c'était très bon quand même...
Grâce à toi, je fais croire à mon mec que je suis une bonne cuisinière, mouhahaha !!!
J'ai habité pas mal de temps au Mexique, et je vous dis que le chili con carne, CE N'EST PAS MEXICAIN, c'est une recette TEX-MEX, (entre les Etats Unis et le Mexique) Le gens qui habitent au mexique ne connaissaient pas le "CHILI CON CARNE"!!!!!!!!!
merci