Crème fouettée à l'abricot
La crème fouettée est un dessert un peu à l'ancienne, où l'on mélange délicatement de la crème Chantilly avec un coulis de fruits.
Dernière mise à jour : Le 15 Septembre 2026
Pour 6 personnes, il vous faut :
- 1
200 ml de crème fraiche liquide - 2
25 g de sucre vanillé - 3
150 ml de coulis de fruits frais - Poids total de ces ingrédients : 375 grammes
Les temps pour cette recette
Préparation
20 min.
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Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - ⌛ 5 min.
Mélangez 200 ml de crème fraiche liquide et 25 g de sucre vanillé, et fouettez comme pour une crème chantilly.
Étape 2 - ⌛ 2 min.
Ajoutez 150 ml de coulis de fruits frais (Abricot).
Étape 3 - ⌛ 5 min.
Et mélangez délicatement avec une maryse, il s'agit de bien mélanger sans faire retomber la crème pour obtenir quelque chose de léger.
Étape 4 - ⌛ 5 min.
Dressez dans des verres, en décorant le dessus avec un peu de coulis de fruits.
Remarques
Bien entendu, vous pouvez décliner ce dessert avec tous les fruits frais de saison que vous aurez sous la main. C'est excellent en particulier en version "framboise" ou "cassis".
Ce dessert peut attendre 1 heure ou 2, mais au frigo et protégé par un film plastique.
Pour une version un peu plus sophistiquée, vous pouvez ajouter juste après le coulis d'abricot, des petits dés de sablés ou de biscuits genre biscuits à la cuillère.
Ce dessert peut attendre 1 heure ou 2, mais au frigo et protégé par un film plastique.
Pour une version un peu plus sophistiquée, vous pouvez ajouter juste après le coulis d'abricot, des petits dés de sablés ou de biscuits genre biscuits à la cuillère.
Conservation : Quelques heures au frigo, protégées par un film plastique.
Source : Maison.
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Informations de diététique
| Protides | Glucides | Lipides | Calories | Énergie | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour 100 g | 2 g ANC=3 % | 297 g ANC=112 % | 16 g ANC=22 % | 384 kcal ANC=19 % | 1 610 kJ ANC=19 % |
| Par personne | 1 g ANC=2 % | 185 g ANC=70 % | 10 g ANC=14 % | 240 kcal ANC=12 % | 1 006 kJ ANC=12 % |
| Pour la recette | 7 g ANC=12 % | 1 114 g ANC=421 % | 60 g ANC=82 % | 1 442 kcal ANC=72 % | 6 037 kJ ANC=72 % |
Combien ça coûte ?
Pour 6 personnes
2.10 €
Par personne
0.35 €
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Crème fraiche liquide
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Sucre vanillé
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