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Mug-cake au chocolat
Un mug-cake, c'est un amusant gâteau préparé en quelques minutes, et cuit dans un mug au micro-ondes en 1 minute et demi environ.
Dernière mise à jour : Le 25 Octobre 2026
Pour 2 mug-cakes, il vous faut :
- 1
50 g de beurre - 2
50 g de chocolat noir - 3
20 g de crème fraiche liquide - 4
1 œuf - 5
30 g de sucre en poudre - 6
30 g de farine - Poids total de ces ingrédients : 230 grammes
Les temps pour cette recette
Préparation
7 min.
Cuisson
4 min.
Soit en tout
11 min.
La recette pas à pas
Étape 1 - ⌛ 2 min.
Dans un bol, versez 50 g de beurre, 50 g de chocolat noir (en petits morceaux) et 20 g de crème fraiche liquide.
Faites fondre en mettant 2 minutes au micro-ondes à moyenne puissance.
Faites fondre en mettant 2 minutes au micro-ondes à moyenne puissance.
Étape 2 - ⌛ 1 min.
Mélangez le tout.
Étape 3 - ⌛ 1 min.
Ajoutez 1 œuf et mélangez à nouveau.
Étape 4 - ⌛ 1 min.
Ajoutez 30 g de sucre en poudre et 30 g de farine...
Étape 5 - ⌛ 1 min.
...et mélangez à nouveau.
Étape 6
Vous pouvez, si vous aimez, ajouter quelques pépites de chocolat, mais ce n'est pas indispensable.
Cette pâte peut être préparée à l'avance, la veille éventuellement.
Cette pâte peut être préparée à l'avance, la veille éventuellement.
Étape 7 - ⌛ 3 min.
Répartissez la pâte dans des mugs.
Étape 8 - ⌛ 2 min.
Et faites cuire les mugs 1 par 1 (c'est important) 1 minute 30 secondes chacun, à 850 watts.
Étape 9
Laissez un peu refroidir avant de déguster, car le gâteau est bouillant en sortant du four.
Remarques
Si vous préférez un gâteau plus aéré, ajoutez à la pâte 1/4 de cuillère a café de levure chimique.
C'est une façon très amusante d'occuper les enfants un après-midi pluvieux, 5 minutes avant le gouter, et aucun risque de brulure si vous sortez les mugs du four pour eux.
C'est une façon très amusante d'occuper les enfants un après-midi pluvieux, 5 minutes avant le gouter, et aucun risque de brulure si vous sortez les mugs du four pour eux.
Conservation : Quelques heures.
Source : Maison.
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Informations de diététique
| Protides | Glucides | Lipides | Calories | Énergie | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour 100 g | 5 g ANC=7 % | 37 g ANC=14 % | 30 g ANC=41 % | 435 kcal ANC=22 % | 1 819 kJ ANC=22 % |
| Par mug-cakes | 5 g ANC=8 % | 42 g ANC=16 % | 34 g ANC=47 % | 500 kcal ANC=25 % | 2 092 kJ ANC=25 % |
| Pour la recette | 11 g ANC=17 % | 85 g ANC=32 % | 69 g ANC=94 % | 999 kcal ANC=50 % | 4 184 kJ ANC=50 % |
Combien ça coûte ?
Pour 2 mug-cakes
1.00 €
Par mug-cakes
0.50 €
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Beurre
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Chocolat noir
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Sucre en poudre
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Farine
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Les 12 commentaires déjà postés sur cette recette :
Le chocolat peut il est remplacé par du chocolat blanc? Merci
Oui, pas de problèmes.
Une solution si vous en êtes à 20 Gr de crême adaptez donc le volume de votre briquette et faites deux ou trois mugs supplémentaires. Quand je fais de la pâtisserie je suis plutôt généreux, pas vous ? Mais bof ! Bonsoir J.H.
Merci