Gelée d'abricots (Version en diaporama)
Généralités :
Une gelée d'abricots, c'est fait uniquement avec la pulpe des fruits, on retire la peau et toutes les parties un peu fibreuses, ce qui nécessite un début de cuisson.On obtient une préparation beaucoup plus lisse, très agréable, et un peu moins acidulée qu'une classique confiture.