Comment avoir une viande tendre après cuisson (Version en diaporama)

Comment avoir une viande tendre après cuisson : Photo de l'étape 26

Étape 2/3 :

Et pour cela le mieux est de la faire attendre au chaud, recouverte d'une feuille d'aluminium, dans un plat ou une assiette préalablement chauffée.

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