Il faut toujours couvrir une casserole d'eau qui chauffe (Version en diaporama)
Étape 5/5 :
Le résultat est encore plus évident si on compare la courbe de température, en rouge la casserole découverte et en vert la casserole couverte.Remarques
C'est faux : Trop peu de différence de temps pour que ce soit significatif, casserole couverte ou non c'est pratiquement la même chose.Que boire avec ça ?
On va faire bouillir 1 litre d'eau dans une casserole couverte en chronométrant le temps, puis 1 autre litre d'eau dans une casserole découverte toujours en chronométrant le temps.La comparaison des durées dira si il faut vraiment couvrir la casserole pour aller plus vite.