Lemon curd (Version en diaporama)

Lemon curd : Photo de l'étape 26

Étape 8/9 : 10 min.

Laissez refroidir la préparation pendant 10 minutes, le temps que la température descende aux alentours de 60°C (140°F), puis ajoutez 100 g de beurre et éventuellement 5 gouttes de colorant alimentaire.

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