Pain courant Français (Version en diaporama)

Pain courant Français : Photo de l'étape 26

Étape 15/15 :

Vous remarquerez la régularité des bulles dans mie, c'est l'action de la levure qui contrairement au levain donne de petits trous réguliers.

Remarques

Vous pouvez également consulter cette page consacrée au pain maison.

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