Pain aux graines (Version en diaporama)
Étape 8/19 : 20 min.
Dans le bol du batteur, versez 1 kg de farine type 65 (T65), 18 g de sel, 250 g de levain, 7 g de levure de boulanger et 600 g d'eau.Pétrissez à petite vitesse pendant 18 minutes, ou plus surement vérifiez le Le voile (voyez comment faire en vidéo).