Ce site n’utilise que quelques cookies techniques nécessaires à son fonctionnement. En continuant à naviguer, vous acceptez leur utilisation.
En savoir plus...
En savoir plus...
Haricots verts à la tomate
Des haricots verts coupés en petits morceaux, mis a compoter avec des tomates dans des oignons et lardons légèrement grillés.
150 K 4.4/5 (30 avis)
1 heure 35 min.
Facile
4 personnes
7 IngrédientsDernière mise à jour : Le 11 Aout 2023
500 g de haricots verts
2 
3 
2 cuillères à soupe de 
150 g de 
Les temps pour cette recette
Préparation : 1 heure 15 min.
Cuisson : 25 min.
Soit en tout : 1 heure 35 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - 20 min.
Préparez 500 g de haricots verts, coupez les en petits tronçons.
Étape 2 - 5 min.
Préparez 2 oignons nouveaux, émincez les.
Étape 4 - 2 min.
Dans une grande casserole, faites fondre 2 cuillères à soupe de beurre, puis ajoutez les oignons émincés, salez et poivrez et faites cuire en remuant 2 minutes.
Étape 5 - 5 min.
Ajoutez 150 g de lardons, remuez bien et faites cuire encore 5 minutes.
Étape 6 - 3 min.
Ajoutez les haricots verts égouttés et remuez bien, vous constaterez qu'ils vont absorber le gras du fond de la casserole.
Étape 7 - 3 min.
Ajoutez les tomates, salez légèrement et couvrez.
Étape 8 - 15 min.
Laissez cuire environ 15 minutes à feu doux, jusqu'à ce que les tomates aient compoté (fondues).
Vérifiez l'assaisonnement.
Vérifiez l'assaisonnement.
Remarques
Toutes les proportions de cette recette sont très indicatives, n'hésitez pas à faire varier selon ce que vous avez sous la main comme quantité.
Conservation : Plusieurs jours au frigo dans un récipient fermé.
Source : Une recette de Nanou.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 30 ANC=10 % | 70 ANC=7 % | 120 ANC=20 % | 1 450 ANC=70 % | 6 080 ANC : 70 % |
| Pour 100 g | 2 ANC=1 % | 6 ANC=1 % | 9 ANC=1 % | 120 ANC=6 % | 490 ANC : 6 % |
| Par personne | 8 ANC=3 % | 20 ANC=2 % | 30 ANC=4 % | 360 ANC=20 % | 1 520 ANC : 20 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 4 personnes : 4.75 €
- Par personne : 1.20 €
Changer de monnaie : 
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Haricots verts
Ces autres recettes également : Haricots verts "de la haute patate", Petits légumes en croûte à l'islandaise, Roulés de poisson au jambon fumé, Salade haricots verts-pommes de terre au paprika, Haricots verts à la tomate et au cheddar, ... Les voir toutes 17
Lardons
Ces autres recettes également : Salade un peu Alsacienne, Rouleaux croustillants aux épinards, Salade d'épinards frais, Ramequins de pommes duchesse, Pâtes à la crème moutardée, ... Les voir toutes 41
Tomate
Ces autres recettes également : Salade Piémontaise, Oeufs tomates-courgettes, Terrine d'avocat au saumon fumé, Salade Crétoise, Terrine de tomates aux fromages frais, ... Les voir toutes 75
Oignon nouveau
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Salade mélangée de printemps, Gratin Parmentier, Filets de rougets à la réduction de vin blanc, Salade croquante radis et carottes, Comment préparer un oignon nouveau, ... Les voir toutes 80
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Poisson Tahitien
Il s'agit de découper des filets de poisson en petits morceaux, et de les faire mariner dans du jus de citron vert une nuit, ce qui les cuit doucement.21 Février 2011277 K 134.2 12 heures 60 min.
Saumon en papillote aux petits légumes
Une escalope de saumon juste salée/poivrée et des petits dés de légumes de saison pré-cuits.22 Juin 2011252 K 24.6 1 heure 30 min.
Chili con carne express
C'est une recette express, un "vrai" chili est plus long et plus complexe à obtenir.21 Février 2011400 K 283.3 35 min.
Involtinis
Les involtinis sont de petits roulés de viandes, de veau en général, et de fromage. Voici une recette à ma façon.21 Février 2011400 K 224.2 2 heures 55 min.
Poulet à la Lilloise
Filets de poulet grillés à part, des champignons, également cuits à part, le tout étant mélangé avant service à une gouteuse sauce à la crème. C'est une recette au gout "cuisiné", un plat qui se fait hélas de plus en plus rare dans les restaurants.10 Mai 2023367 K 184.7 50 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 17/08/2025)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Poster un commentaire ou une question sur cette recette
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.