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Pour 4 personnes, il vous faut :



Informations diététiques :

 Pour la recette 
Calories
1451
73%
Protides
32g
12%
Glucides
70g
7%
Lipides
116g
18%
 Pour 100 g 
Calories
118
6%
Protides
3g
1%
Glucides
6g
1%
Lipides
9g
1%
 Par personne 
Calories
362
18%
Protides
8g
3%
Glucides
17g
2%
Lipides
29g
4%
Audience
  • Recette vue 32 988 fois
Notation
  • Déjà notée 8 fois
  • Note moyenne : 2.0/3






Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Recommandés ou ANC de 2000 k-calories par jour pour une femme (changer pour un homme).


Durées :

Préparation : 1 heure 11 min.
Cuisson : 27 min.
Totale : 1 heure 38 min.
Conservation : Plusieurs jours au frigo dans un récipient fermé.


A quelle heure ?

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Combien ça coûte ?

 Pour 4 personnes : 4.64 €
 Par personne  : 1.16 €

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 Nota : Ces prix ne sont qu'une estimation. Plus d'info...



La recette pas à pas :


1
Préparez et lavez 500 g de haricots verts, coupez les en petits tronçons.
Haricots verts à la tomate : Photo de l'étape 1
2
Faites bouillir une grande casserole d'eau salée, et faites y cuire rapidement les haricots verts, 5 minutes à partir de la reprise de l'ébullition.

Rafraichissez sous l'eau froide, puis égouttez.
Haricots verts à la tomate : Photo de l'étape 2
3
Préparez 2 oignons nouveau, émincez les.
Haricots verts à la tomate : Photo de l'étape 3
4
Haricots verts à la tomate : Photo de l'étape 4
5
Dans une grande casserole, faites fondre 2 cuillères à soupe de beurre, puis ajoutez les oignons émincés, salez et poivrez et faites cuire en remuant 2 minutes.
Haricots verts à la tomate : Photo de l'étape 5
6
Ajoutez 150 g de lardons, remuez bien et faites cuire encore 5 minutes.
Haricots verts à la tomate : Photo de l'étape 6
7
Ajoutez les haricots verts égouttés et remuez bien, vous constaterez qu'ils vont absorber le gras du fond de la casserole.
Haricots verts à la tomate : Photo de l'étape 7
8
Ajoutez les tomates, salez légèrement et couvrez.
Haricots verts à la tomate : Photo de l'étape 8
9
Laissez cuire environ 15 minutes à feu doux, jusqu'à ce que les tomates aient compoté (fondues).

Vérifiez l'assaisonnement.
Haricots verts à la tomate : Photo de l'étape 9

Remarques :

Toutes les proportions de cette recette sont très indicatives, n'hésitez pas à faire varier selon ce que vous avez sous la main comme quantité.

Source :

Une recette de Nanou.

Dernière mise à jour : Le 6 Juillet 2011

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