Oeufs brouillés, pain toasté et épinards frais


Oeufs brouillés, pain toasté et épinards frais
Des épinards frais, des toasts beurrés et des œufs brouillés, un délice.
296 K 3.9/5 (27 avis)
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Dernière mise à jour : Le 18 Mars 2013
Pour 6 personnes, il vous faut :

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Les temps pour cette recette
Préparation : 1 heure 55 min.
Cuisson : 8 min.
Soit en tout : 2 heures
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La recette pas à pas


Étape 1 - 1 heure 9 min.
Oeufs brouillés, pain toasté et épinards frais

Étape 2 - 8 min.
Oeufs brouillés, pain toasté et épinards frais
Coupez 6 tranches de pain, retirez la croute et coupez les tranches en morceaux de taille moyenne.

Beurrez les morceaux de pain sur chaque face.

Étape 3 - 8 min.
Oeufs brouillés, pain toasté et épinards frais
Faites chauffer une poêle sur feu moyen, et quand elle est bien chaude posez y les morceaux de pain.

Faites les dorer de chaque coté.

Étape 4 - 30 min.
Oeufs brouillés, pain toasté et épinards frais
Préparez les œufs brouillés.

Réchauffez les épinards dans la même poêle avec une noix de beurre.

Étape 5 - 5 min.
Oeufs brouillés, pain toasté et épinards frais
Dans les assiettes chaudes, répartissez les épinards, ajoutez les œufs brouillés et posez les toasts sur le coté.

Servez sans attendre.
Remarques
Verser un trait de vinaigre balsamique sur les œufs brouillés pour un goût plus relevé.
Conservation : A manger tout de suite.
Source : Maison.
Informations de diététique
Protides (gr)Glucides (gr)Lipides (gr)Valeur énergétique (en k-calories)Valeur énergétique (en k-joules)
Pour la recette460 ANC=180 %3 510 ANC=330 %120 ANC=20 %990 ANC=50 %4 130 ANC : 50 %
Pour 100 g90 ANC=30 %660 ANC=60 %20 ANC=4 %190 ANC=9 %780 ANC : 9 %
Par personne80 ANC=30 %580 ANC=60 %20 ANC=3 %160 ANC=8 %690 ANC : 8 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2 000 k-calories (ou 8 400 k-joules) par jour pour une femme Changer pour un homme
Allergènes possibles dans cette recette : Lait, œuf, Gluten
Combien ça coûte ?
  • Pour 6 personnes : 1.25 €
  • Par personne : 0.25 €

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Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
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Les 3 commentaires déjà postés sur cette recette :
  • Bonjour, faut cliquer sur œufs brouillés dans la liste des ingrédients
    Posté par Chris83240 le 24 décembre 2015 à 08h19 no 3
  • Bonjour, comment faites-vous vos oeufs brouillés?
    Posté par Anonyme le 23 décembre 2015 à 20h33 no 2
  • JH les oeufs brouillés, çà finit pas comme un crumble ? les oeufs sont détachés en morceaux, enfin c'est comme çà que je les fais,
    aujourd'hui, avec 6 oeufs, on peut faire aussi les "tortillas espagnols"
    avec les ingrédients qu'on a sous la main par ex:- tranche de manioc (cuit à l'eau)
    qui remplace les pom d ter,- des petits pois,- un oignon, - deux tomates, l'omelette de 6 oeufs.
    cuire 15 minutes, cuire de chaque côté, hum je vais me régaler !bon appétit
    Posté par kris le 12 avril 2012 à 12h50 no 1

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