Tarte fine au thon de Nanou

La recette pas à pas :

  1. 5 min.Tarte fine au thon de Nanou : Photo de l'étape 1
    Étalez la pâte feuilletée dans son moule, piquez le fond et mettez en attente au frigo.

    Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
  2. 10 min.Tarte fine au thon de Nanou : Photo de l'étape 2
    Épluchez 200 g de champignons et émincez les, arrosez de 2 cuillères à soupe de jus de citron.

    Réservez.
  3. 5 min.Tarte fine au thon de Nanou : Photo de l'étape 3
    Préparez 2 échalotes, émincez les et réservez.
  4. 2 min.Tarte fine au thon de Nanou : Photo de l'étape 4
    Dans une casserole sur feu moyen, faites chauffer 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, puis ajoutez les échalotes hachées, sel et poivre et faites cuire 1 ou 2 minutes.

    Nota : si vous utilisez du thon à l'huile, prenez l'huile de la boite.
  5. 30 min.Tarte fine au thon de Nanou : Photo de l'étape 5
    Ajoutez les champignons émincés, remuez bien et faites cuire jusqu'à ce que l'eau rendue par les champignons soit presque totalement évaporée.
  6. 2 min.Tarte fine au thon de Nanou : Photo de l'étape 6
    Ajoutez 1 cuillère à soupe de farine et remuez bien. Faites cuire en remuant 1 ou 2 minutes
  7. 2 min.Tarte fine au thon de Nanou : Photo de l'étape 7
    Ajoutez 100 g de thon à l'huile et remuez bien.
  8. 5 min.Tarte fine au thon de Nanou : Photo de l'étape 8
    Ajoutez 200 g de crème fraiche, remuez bien et faites cuire à petit feu pendant encore 5 minutes.
  9. 5 min.Tarte fine au thon de Nanou : Photo de l'étape 9
    Versez le mélange dans le fond de pâte.
  10. 30 min.Tarte fine au thon de Nanou : Photo de l'étape 10
    Et enfournez pour 30 minutes environ...
  11. Tarte fine au thon de Nanou : Photo de l'étape 11
    Jusqu'à ce que la tarte soit bien dorée.

    Dégustez chaud ou tiède, de préférence accompagnée d'une bonne salade verte.

Remarques :

Vous pouvez aussi faire cette tarte en utilisant une pâte brisée.

N'hésitez pas a ajouter au mélange avant cuisson des herbes à votre gout.

Source :

Une recette de Nanou bien sur.

Noter cette recette

Noter cette recette