Ce site n’utilise que quelques cookies techniques nécessaires à son fonctionnement. En continuant à naviguer, vous acceptez leur utilisation.
En savoir plus...
En savoir plus...
Salade concombres-tomates muticolores
L'intérêt de cette salade est de profiter de la pleine saison de la tomate, et de la disponibilité de différentes variétés aux gouts et couleurs différents.
On les assemble pour composer une assiette d'été, très colorée et très gouteuse.
On les assemble pour composer une assiette d'été, très colorée et très gouteuse.
1 heure 3 min.
Facile
4.45 €
4 personnes
8 IngrédientsDernière mise à jour : Le 16 Septembre 2012
600 g de 
1 concombre
100 g de 
4 cuillères à soupe d'
1 
2 cuillères à soupe de 
Les temps pour cette recette
Préparation : 1 heure 3 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1
Choisissez vos tomates de façon a avoir autant de couleurs que possible.
Étape 2 - ⌛ 30 min.
Étape 3
Étape 4 - ⌛ 10 min.
Pendant ce temps, Préparez 1 concombre, coupez le en tranches fines (vous pouvez le rainurer avant, c'est juste une question d'esthétique).
Saupoudrez le de sel fin également, en plusieurs fois, et mélangez bien pour répartir le sel.
Saupoudrez le de sel fin également, en plusieurs fois, et mélangez bien pour répartir le sel.
Étape 5 - ⌛ 5 min.
Découpez 100 g de feta en petits rectangles.
Étape 6 - ⌛ 5 min.
Préparez la sauce en mélangeant 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 citron, sel et poivre dans un saladier.
Étape 7 - ⌛ 3 min.
Versez sur la sauce tomates et concombre, puis remuez soigneusement pour bien imbiber les légumes.
Étape 8 - ⌛ 10 min.
Disposer dans une assiette en variant les couleurs, et en intercalant tomates et feta.
Répartissez une cuillère à soupe de sauce restante sur le dessus, et déposez éventuellement un peu de tapenade.
Répartissez une cuillère à soupe de sauce restante sur le dessus, et déposez éventuellement un peu de tapenade.
Remarques
N'hésitez pas a faire varier cette recette à votre gout : ajoutez des herbes, des épices, etc...
Conservation : Une fois l'assiette dressée, 1 heure environ.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 40 ANC=20 % | 40 ANC=4 % | 150 ANC=20 % | 1 710 ANC=90 % | 7 160 ANC : 90 % |
| Pour 100 g | 3 ANC=1 % | 4 ANC=0 % | 10 ANC=2 % | 160 ANC=8 % | 660 ANC : 8 % |
| Par personne | 10 ANC=4 % | 10 ANC=1 % | 40 ANC=6 % | 430 ANC=20 % | 1 790 ANC : 20 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 4 personnes : 4.45 €
- Par personne : 1.15 €
Changer de monnaie :
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Tomate
Ces autres recettes également : Paella, Ratatouille, Tomates macédoine, Salade mélangée, Tourte aux légumes, ... Les voir toutes 76
Feta
Ces autres recettes également : Bricks épinards-feta en gratin, Haricots verts à la crème de feta et tomates cerises, Pâtes aux tomates cerises, olives et feta, Riz à la grecque, Salade de Souda, ... Les voir toutes 28
Huile d'olive
Ces autres recettes également : Filets de poissons au chou et curry, Spaghetti aux champignons, Sauce à la tomate pimentée, Salade de lentilles Cajun, Côtelettes de porc aux 2 choux, ... Les voir toutes 560
Citron
Ces autres recettes également : Spaghetti Carbonara, Vol-au-vent, Filets de poissons au chou et curry, Salade mélangée, Spaghettis au saumon fumé, ... Les voir toutes 130
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Madeleines au chocolat
Simples et délicieuses, accompagnent très bien le café et le thé. 10 Mars 2019 320 K 93.9 1 heure 15 min.
Croustillant d'agrumes
Il s'agit d'une poudre, plus ou moins fine, faites à partir d'écorces d'agrumes. Elle sert à saupoudrer un dessert ou une préparation pour lui apporter une saveur à la fois croustillante et parfumée à l'agrume choisi. Il est facile d'en préparer longtemps à l'avance puis de la conserver dans un bocal bien fermé. Cette recette est donné pour des clémentines, mais elle peut être déclinée avec... 2 Février 2016 251 K 34.8 1 heure 20 min.
Levain naturel
Le levain est une levure naturelle faite avec un mélange d'eau et de farine, et les ferments qui sont présents dans l'air. C'est une substance vivante, délicate, sensible à l'environnement extérieur et dont la recette, venue d'Égypte via une belle histoire, a dans les 4000 ans... (nota : l'Égypte des pharaons n'a pas semble-t-il l'exclusivité du procédé : on aurait retrouvé en Allemagne des traces datant de 8000 av. JC (au néolithique), de cuisson d'une pâte allégée par... 3 Avril 2020 1.74 M 7314.3 7 jours 15 min.
Pavé de poisson à la vapeur de romarin
On cuit le poisson à la vapeur, avec du romarin ce qui le laisse bien tendre et parfumé, on le pose sur une petite fondue d'oignon et on le nappe d'une sauce crème au vin blanc. 29 Mars 2020 356 K 143.9 1 heure
Roulés de poisson au jambon fumé
On prépare des tronçons de poisson blanc que l'on roule dans une fine de tranche de jambon fumé. Ces rouleaux sont mis à dorer dans un filet d'huile d'olive et servi avec des haricots verts. L'association jambon fumé-poisson peut sembler un peu bizarre, mais en fait ce sont des goûts qui se marient très bien. 21 Février 2011 329 K 104.4 55 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 05/04/2026)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.
Les 3 commentaires déjà postés sur cette recette :