Dernière mise à jour : Le 12 Septembre 2018
Mots-clés pour cette recette :Préparation | Repos | Cuisson | Totale |
---|---|---|---|
47 min. | 1 heure 30 min. | 20 min. | 2 heures 37 min. |
Pour la recette | |||
---|---|---|---|
Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
1 031 Kcal ou 4 317 Kj | 111 gr | 516 gr | 207 gr |
52 % | 43 % | 49 % | 31 % |
Pour 100 g | |||
---|---|---|---|
Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
64 Kcal ou 268 Kj | 7 gr | 32 gr | 13 gr |
3 % | 3 % | 3 % | 2 % |
Par pains | |||
---|---|---|---|
Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
86 Kcal ou 360 Kj | 9 gr | 43 gr | 17 gr |
4 % | 4 % | 4 % | 3 % |
Pâte à brioche : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Saucisse de Morteau briochée-roulée, Escargots en galette briochée, Galette de Fougerolles, Chaussons briochés pommes-cassis, Tarte tropézienne, ... Toutes | |
Crème pâtissière : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Tarte tropézienne, Paris-Brest, Douillons d'Yvetot, Crème diplomate, Saint-honoré, ... Toutes | |
Raisins secs : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Mendiants, Pains aux raisins, Comme des nems bretons, Crumble aux pommes à la tyrolienne, Barres moelleuses aux céréales, ... Toutes | |
Dorure : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Lingot brioché aux fruits, Crème d'avocat à l'oseille, Chinois, Pâté Angevin aux prunes, Strudel aux pommes, ... Toutes |
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 28/04/2024)
Oui c'est possible, il faudra bien sur le faire décongeler au frigo, et ne pas le laisser trop regonfler avant de le découper en tranche, bref le surveiller.
Oui ça peut être ça, mais c'est curieux quand même. Essayez avec un couteau à scie sinon.
J'ai tout suivi à la lettre,il m'a été impossible de couper le rouleau en tranches. Tout collait au couteau. Ou bien alors, je ne l'ai pas laissé assez longtemps au congélateur.Résultat : J'ai dû l'enfourner en entier.