
200 g de saumon frais
1 bouquet garni
3 œufs
100 g de riz
150 g de champignons de Paris
400 g d'épinards frais
200 g de pâte feuilletée
1 cube de bouillon de volaille
un peu d'huile d'olive (facultatif)
2 noix de beurre
½ citron
1 échalote
20 g de dorure
sel
poivre
























| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 180 ANC=70 % | 790 ANC=80 % | 740 ANC=110 % | 1 880 ANC=90 % | 7 880 ANC : 90 % |
| Pour 100 g | 10 ANC=5 % | 60 ANC=5 % | 50 ANC=8 % | 140 ANC=7 % | 570 ANC : 7 % |
| Par personne | 30 ANC=10 % | 130 ANC=10 % | 120 ANC=20 % | 310 ANC=20 % | 1 310 ANC : 20 % |
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