Pour 12 personnes, il vous faut :
- 1
600 g de carotte - 2
600 g de chou-fleur - 3
3 oignons rouge - 4
persil - 5
12 cuillères à soupe de Mayonnaise - Poids total de ces ingrédients : 1 755 grammes
Combien de temps ?
Pour réaliser cette recette :
| Préparation | Totale |
|---|---|
| 17 min. | 17 min. |
Pour planifier cette recette :
- A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à ... ?
- A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à ... ?
- Calculez moi ça...
La recette pas à pas
Étape 2 - 5 min.
Étape 3 - 5 min.
Préparez 3 oignons rouge, et hachez le finement puis ajoutez au saladier avec le persil haché.
Étape 4 - 2 min.
Terminez avec 12 cuillères à soupe de Mayonnaise, mélangez bien, votre coleslaw breton est prêt.
Remarques
Vous pouvez remplacer la mayonnaise par une sauce rémoulade ou une sauce rémoulette.
Conservation
A déguster le jour même ou le lendemain au plus tard (à cause de la mayonnaise).
Source
Maison.
Informations de diététique
| Pour la recette | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 1 785 Kcal ou 7 473 Kj | 27 gr | 102 gr | 140 gr |
| 89 % | 10 % | 10 % | 21 % |
| Pour 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 102 Kcal ou 427 Kj | 2 gr | 6 gr | 8 gr |
| 5 % | 1 % | 1 % | 1 % |
| Par personne | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 149 Kcal ou 624 Kj | 2 gr | 8 gr | 12 gr |
| 7 % | 1 % | 1 % | 2 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 12 personnes : 2.39 €
- Par personne : 0.20 €
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
 | Carotte : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Saumon en papillote aux petits légumes, Côte de veau aux petits légumes, Boeuf bourguignon, Potée vigneronne, Salade croquante radis et carottes, ... Toutes |
 | Chou-fleur : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Salade croquante de printemps, Curry de choux-fleur, Chorba, 4 petits choux crémés, Salade de chou-fleur bicolore, ... Toutes |
 | Mayonnaise : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Salade de Roscoff, Sandwich breton, Salade indienne, Salade mélangée concombre et saumon, Tomates coccinelle, ... Toutes |
 | Oignon rouge : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Riz à la grecque, Salade grand-mère, Tarte sud-américaine, Salade tiède de pommes de terre et artichauts violets, Salade paysanne, ... Toutes |
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Vos 1 commentaires ou questions sur cette recette
- C'est pas une mauvaise idée çà ! merci JH. même si j'ai jamais mangé de chou-fleur cru ....Posté par kris le 8 janvier 2020 à 17h34 (n° 1)
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