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Tartines grillées de poulet à la crème de sésame

Des tartines de pain légèrement toastées, une couche de crème sésame et estragon sous des petits morceaux de poulet, et un peu de fromage sur le dessus, voilà ce que je vous propose pour cette recette de tartines grillés.

30K 3× 4.3/5 basé sur 3 avis

Dernière mise à jour : Le 22 Janvier 2020

Mots-clés pour cette recette :

Pour 12 tartines, il vous faut :

1 2 tasses de crème fraiche
2 ²⁄₃ tasse de purée de sésame (tahineh)
3 estragon
4 12 tranches de pain
5 2 tasses ²⁄₃ de poulet cuit
6 ²⁄₃ tasse de fromage

Changer ces ingrédients pour : 2 tartines 4 tartines 8 tartines 12 tartines

Changer d'unités de mesures : Métriques

Poids Volumes

Combien de temps il vous faudra :

Pour réaliser cette recette :

Préparation	Cuisson	Totale
11 min.	15 min.	26 min.

Pour planifier cette recette :

A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à ... ?
A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à ... ?
Calculez moi ça...

La recette pas à pas

Étape 1 - 5 min.

Crème de sésame

Dans un bol, mélangez 2 tasses de crème fraiche, ²⁄₃ tasse de purée de sésame (tahineh), et l'estragon haché fin.

Salez, poivrez et vérifier l'assaisonnement.

Préchauffez votre four à 180°C (360°F).

Étape 2 - 5 min.

Les tartines

Passez 12 tranches de pain au grille-pain pour les toaster légèrement, puis posez sur une plaque à pâtisserie.

Étape 3 - 2 min.

Tartinez dessus une épaisse couche de crème de sésame.

Étape 4 - 2 min.

Posez dessus le poulet, découpé en petits morceaux.

Étape 5 - 2 min.

Terminez par le fromage, coupé en lamelles ou râpé.

Étape 6 - 10 min.

Enfournez pour 8 à 10 minutes de cuisson.

Étape 7

Dégustez chaudes ou tièdes.

Remarques

Si vous n'avez pas d'estragon, remplacez le par un peu de persil.

Une autre version est possible, en remplaçant le sésame par de la moutarde.

Conservation

A déguster au sortir du four.

Source

Maison.

Informations de diététique

Pour la recette
Valeur énergétique	Protides	Glucides	Lipides
3 204 Kcal ou 13 415 Kj	264 gr	449 gr	324 gr
160 %	102 %	42 %	49 %

Pour 100 g
Valeur énergétique	Protides	Glucides	Lipides
164 Kcal ou 687 Kj	14 gr	23 gr	17 gr
8 %	5 %	2 %	3 %

Par tartines
Valeur énergétique	Protides	Glucides	Lipides
267 Kcal ou 1 118 Kj	22 gr	37 gr	27 gr
13 %	8 %	4 %	4 %

Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories ou 8400 k-joules par jour pour une femme (changer pour un homme).

Allergènes possibles dans cette recette : Lait, Sésame, Gluten, Céleri

Combien ça coûte ?

Pour 12 tartines : 8.80 €
Par tartines : 0.73 €

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.

Cette recette utilise (entre autres)

	Poulet cuit : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Parmentier Bruxellois, Salade d'avocat, artichaut et poulet, Oeufs cocotte poulet et épinards, Omelette épinard et poulet en gratin, Rouleaux croustillants au poulet et poireaux, ... Toutes
	Crème fraiche : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Tarte boulangère thon-champignons, Pâtes à la New-Yorkaise, Pâtes aux asperges vertes, Riz des montagnons, Mini toasts fromage et moutarde, ... Toutes
	Purée de sésame (tahineh) : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Salade de pois chiche à la libanaise, Potage aux navets et à la purée de sésame, Houmous, Pain d'Ali-baba (au sésame), Potage céleri et sésame, ... Toutes
	Fromage : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Pommes de terre en portefeuille, Grilled cheese, Tartines vigneronnes, Tarte de pommes de terre au fromage, Aligot, ... Toutes

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Les 3 commentaires déjà postés sur cette recette :

C'est fou comme votre recette m'a inspirée de faire une raclette...fondue de fromage sur des pommes de terre....
Posté par Kris le 26 janvier 2020 à 11h11 no 3
On peut mettre moins de poulet et de fromage mais je ne changerais rien à la recette...elle me donne déjà faim à 15h33 !
Posté par cathi le 23 janvier 2020 à 15h33 no 2
Je préfère remplacer le sésame, par de l'huile d'olive....ou du pesto au choix.... mais le fromage, là c'est vraiment trop !
Posté par Kris le 22 janvier 2020 à 16h36 no 1

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