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Brick épinards-cajou

Des bricks garnis avec un mélange fromager, des épinards cuits et des noix de cajou.

28K 3 3 4.7

Dernière mise à jour : Le 26 Février 2020

Mots-clés pour cette recette :

Pour 2 pièces, il vous faut :

1 75 ml de yaourt grec
2 50 ml de fromage frais
3 ½ cuillère à soupe de jus de citron
4 20 ml de noix de cajou
5 2 feuilles de brick
6 125 ml d'épinards cuits
7 huile
8 sel
9 poivre

Changer ces ingrédients pour : 2 pièces 4 pièces 8 pièces 12 pièces

Changer d'unités de mesures : Métriques

Poids Volumes

Combien de temps ?

Pour réaliser cette recette :

Préparation	Cuisson	Totale
21 min.	10 min.	31 min.

Pour planifier cette recette :

A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à ... ?
A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à ... ?
Calculez moi ça...

La recette pas à pas

Étape 1 - 4 min.

Mixez ensemble 75 ml de yaourt grec, 50 ml de fromage frais et ½ cuillère à soupe de jus de citron.

Salez peu et poivrez généreusement.

Vérifiez l'assaisonnement.

Réservez.

Étape 2 - 2 min.

Hachez 20 ml de noix de cajou.

Réservez.

Étape 3

Posez une feuille de brick devant vous.

Étape 4

Au tiers inférieur, posez une couche d'épinards cuit, puis dessus une couche du mélange fromager et enfin saupoudrez de noix de cajou.

Étape 5

Roulez le tout pour former le brick.

Étape 6 - 15 min.

Faites ça pour toutes les feuilles de brick.

Étape 7 - 10 min.

Versez un fond d'huile dans une grande poêle sur feu vif, et quand elle est bien chaude, faites y bien dorer les bricks, sur toutes les faces.

Étape 8

Servez sans attendre, les bricks doivent êtres bien croustillants.

Remarques

Pour un gout plus marqué des noix de cajou, n'hésitez pas à les torréfier.

Le fromage frais peut être remplacé par un autre fromage à votre gout : feta, etc.

Conservation

A déguster immédiatement.

Source

Maison.

Informations de diététique

Pour la recette
Valeur énergétique	Protides	Glucides	Lipides
299 Kcal ou 1 252 Kj	19 gr	27 gr	18 gr
15 %	7 %	3 %	3 %

Pour 100 g
Valeur énergétique	Protides	Glucides	Lipides
100 Kcal ou 419 Kj	6 gr	9 gr	6 gr
5 %	2 %	1 %	1 %

Par pièce
Valeur énergétique	Protides	Glucides	Lipides
149 Kcal ou 624 Kj	9 gr	13 gr	9 gr
7 %	4 %	1 %	1 %

Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories ou 8400 k-joules par jour pour une femme (changer pour un homme).

Allergènes possibles dans cette recette : Lait, Fruits à coque, Gluten

Combien ça coûte ?

Pour 2 pièces : 1.89 €
Par pièce : 0.95 €

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.

Cette recette utilise (entre autres)

	Épinards cuits : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Oeufs brouillés, pain toasté et épinards frais, Tartine gratinée aux épinards, Terrine de filets de poissons épinards et tomates, Bouchées de filet de poisson aux épinards, Rouleaux croustillants aux épinards, ... Toutes
	Yaourt grec : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Tartines norvégiennes, Beignets aux épinards, Tzatziki, Gros dés de saumons à la Crétoise, Sauce légère aux herbes, ... Toutes
	Fromage frais : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Terrine de tomates aux fromages frais, Tartines fraicheur, Comme un boursin ail et fines herbes, Rillettes de thon d'Oriane, Bagel poulet et avocat, ... Toutes
	Noix de cajou : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Rouleaux croustillants aux épinards, Noix de cajou grillées aux épices, Pesto coriandre-cajou, Poulet "Thaï" aux noix de cajou, Salade de betteraves aux noix de cajou, ... Toutes

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Vos 3 commentaires ou questions sur cette recette

Bonjour Cécile,
Oui oui, c'est même une très bonne idée.
Posté par jh le 26 février 2020 à 17h09 (n° 3)
Bonjour JH
Est-ce qu'une fondue de poireaux pourrait remplacer les épinards ?
J'aime les épinards, mais ce n'est pas le cas de tout le monde...
Posté par Cécile le 26 février 2020 à 15h15 (n° 2)
Sympa cette recette, je vois très bien çà dans une galette de sarrasin (sans gluten)....
Posté par azalee le 26 février 2020 à 12h03 (n° 1)

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