Salade radis et champignons
Une recette de salade vite faite, où se mélangent le croquant des radis et le tendre des champignons.
Dernière mise à jour : Le 10 Mai 2023
Mots-clés pour cette recette :Pour 8 personnes, il vous faut :
- 1
600 g de champignons de Paris - 2
300 g de radis - 3
2 oignons nouveaux - 4
6 cuillères à soupe de Sauce rémoulade - Poids total de ces ingrédients : 1 240 grammes
Combien de temps ?
Pour réaliser cette recette :
| Préparation | Totale |
|---|---|
| 19 min. | 19 min. |
Pour planifier cette recette :
- A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à ... ?
- A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à ... ?
- Calculez moi ça...
La recette pas à pas
Étape 1 - 8 min.
Préparez 600 g de champignons de Paris puis émincez les, et versez dans un saladier.
Étape 2 - 5 min.
Lavez puis émincez finement 300 g de radis, versez dans le saladier.
Étape 3 - 3 min.
Lavez puis épluchez 2 oignons nouveaux, émincez le finement et versez dans le saladier.
Étape 4 - 3 min.
Terminez avec 6 cuillères à soupe de Sauce rémoulade, mélangez bien, votre salade est prête.
Remarques
Vous pouvez remplacer la sauce rémoulade par une sauce vinaigrette.
Si vous n'avez pas d'oignon nouveau, utilisez à la place une échalote et un peu de persil ou de ciboulette.
Si vous n'avez pas d'oignon nouveau, utilisez à la place une échalote et un peu de persil ou de ciboulette.
Conservation
A déguster dans la journée
Source
Maison.
Informations de diététique
| Pour la recette | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 502 Kcal ou 2 102 Kj | 27 gr | 59 gr | 21 gr |
| 25 % | 10 % | 6 % | 3 % |
| Pour 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 41 Kcal ou 172 Kj | 2 gr | 5 gr | 2 gr |
| 2 % | 1 % | <1 % | <1 % |
| Par personne | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 63 Kcal ou 264 Kj | 3 gr | 7 gr | 3 gr |
| 3 % | 1 % | 1 % | <1 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 8 personnes : 3.04 €
- Par personne : 0.38 €
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
 | Champignons de Paris : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Beurre d'escargot, Poulet Africain, Crumble Comtois, Salade mélangée très verte, Poulet à la Lilloise, ... Toutes |
 | Radis : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Salade croquante radis et carottes, Croquant de chou-fleur au citron, Tartare de légumes, Salade tiède de poulet, Pan bagnat, ... Toutes |
 | Sauce rémoulade : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Rémoulade de courgettes et tomates, Rémoulade avocat-céleri, Salade de céleri "bistrot", Sauce gribouille, Rémoulade de chou fleur à l'avocat, ... Toutes |
 | Oignon nouveau : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Salade verte d'avocat, Salade tiède de poulet, Tartine du pêcheur, Purée de topinambours au poireau, Salade petits-pois et avocat, ... Toutes |
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en ce moment, je suis , champignons/crème fraiche/oignons enrobée de galette mi sarrasin/mi blé....j'en raffole !avec jambon/fromage/
essayez c'est un délice....
c'est une ficelle picarde !