Dernière mise à jour : Le 18 Avril 2021
Mots-clés pour cette recette :Préparation | Cuisson | Totale |
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16 min. | 1 heure 14 min. | 1 heure 30 min. |
Pour la recette | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
2 079 Kcal ou 8 704 Kj | 68 gr | 57 gr | 176 gr |
104 % | 26 % | 5 % | 27 % |
Pour 100 g | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
150 Kcal ou 628 Kj | 5 gr | 4 gr | 13 gr |
7 % | 2 % | <1 % | 2 % |
Par personne | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
346 Kcal ou 1 449 Kj | 11 gr | 9 gr | 29 gr |
17 % | 4 % | 1 % | 4 % |
Tomates concassées : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Saucisses aux mogettes, Parmentier de polenta, Riz à l'italienne, Pâtes du dimanche soir, Sauce tomate (pour pizza), ... Toutes | |
Saucisse : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Salade de betteraves à la polonaise, Salade de Roscoff, Saucisses aux mogettes, Deux cochonnailles en cuisson lente, Pain de Roscoff, ... Toutes | |
Huile : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Gratin du Nord, Sauce rémoulade, Filet de boeuf en croute de romarin, Paleron en 2 cuissons, Salade d'endives à la Comtoise, ... Toutes | |
Gousse d'ail : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Gratin Auvergnat, Moules au riz noir, Cervelle de canut, Pâté de campagne, Volatile de cinq heures, ... Toutes |
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Je ne sais pas si nos amis Réunionnais utilisent une saucisse spéciale, mais en métropole on peut opter avec bonheur pour, par exemple, des saucisses de Molène (Ouest) ou de Montbéliard (Est).
le combava sorte de petit citron dont on rape la peau et qui donne ce gout acide typique au rougail
Merci pour cette recette. Merci à vous pour ce blog très enrichissant et pédagogique. Je sous suis très attentivement....
Quel type de saucisses est utilisée traditionnellement à la Réunion ? Quel type de saucisse peut-on utiliser en Métropole ?
Au plaisir de vous lire encore et encore....