Dernière mise à jour : Le 18 Avril 2021
Mots-clés pour cette recette :Préparation | Cuisson | Totale |
---|---|---|
16 min. | 1 heure 14 min. | 1 heure 30 min. |
Pour la recette | |||
---|---|---|---|
Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
6 236 Kcal ou 26 109 Kj | 203 gr | 171 gr | 527 gr |
312 % | 78 % | 16 % | 80 % |
Pour 100 g | |||
---|---|---|---|
Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
150 Kcal ou 628 Kj | 5 gr | 4 gr | 13 gr |
7 % | 2 % | <1 % | 2 % |
Par personne | |||
---|---|---|---|
Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
346 Kcal ou 1 449 Kj | 11 gr | 9 gr | 29 gr |
17 % | 4 % | 1 % | 4 % |
Tomates concassées : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Sauce tomate (pour pizza), Gratin de haricots blancs à l'italienne, Pâtes du dimanche soir, Parmentier de polenta, Tarte pissaladière feuilletée, ... Toutes | |
Saucisse : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Salade de betteraves à la polonaise, Pain de Roscoff, Salade de Roscoff, Saucisses aux mogettes, Deux cochonnailles en cuisson lente, ... Toutes | |
Huile : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Chips maison, Rôti de boeuf "Comme à Santa-Fé", Samoussas aux poires et noix caramélisées, Oeufs cocotte au Comté, Bœuf "Au vert", ... Toutes | |
Gousse d'ail : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Sauce pesto, Volatile de cinq heures, Moules au riz noir, Cervelle de canut, Houmous, ... Toutes |
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 09/06/2024)
Les 3 commentaires déjà postés sur cette recette :
Je ne sais pas si nos amis Réunionnais utilisent une saucisse spéciale, mais en métropole on peut opter avec bonheur pour, par exemple, des saucisses de Molène (Ouest) ou de Montbéliard (Est).
le combava sorte de petit citron dont on rape la peau et qui donne ce gout acide typique au rougail
Merci pour cette recette. Merci à vous pour ce blog très enrichissant et pédagogique. Je sous suis très attentivement....
Quel type de saucisses est utilisée traditionnellement à la Réunion ? Quel type de saucisse peut-on utiliser en Métropole ?
Au plaisir de vous lire encore et encore....