Pommes de terre en croque-monsieur
On va ici traiter des pommes de terre un peu comme un croque-monsieur, garnies de béchamel, de jambon et de fromage, puis mises à gratiner.
Dernière mise à jour : Le 4 Aout 2021
Mots-clés pour cette recette :Pour 2 personnes, il vous faut :
- 1
500 g de pommes de terre cuites - 2
2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 3
150 g de Sauce béchamel - 4
1 tranche de jambon - 5
100 g de fromage râpé - 6
sel fin - Poids total de ces ingrédients : 830 grammes
Combien de temps ?
Pour réaliser cette recette :
| Préparation | Cuisson | Totale |
|---|---|---|
| 20 min. | 20 min. | 40 min. |
Pour planifier cette recette :
- A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à ... ?
- A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à ... ?
- Calculez moi ça...
La recette pas à pas
Étape 1 - 3 min.
Préchauffez votre four à 220°C (430°F).
Découpez 500 g de pommes de terre cuites en 2 dans la longueur.
Découpez 500 g de pommes de terre cuites en 2 dans la longueur.
Étape 2 - 5 min.
Posez les, face plate en dessous, sur une feuille de papier cuisson posée dans une plaque à pâtisserie.
Enduisez chaque pomme de terre au pinceau d'huile d'olive, puis saupoudrez de sel.
Enduisez chaque pomme de terre au pinceau d'huile d'olive, puis saupoudrez de sel.
Étape 3 - 5 min.
Retournez les pommes de terre, puis déposez sur chaque une généreuse couche de béchamel.
Étape 4 - 3 min.
Posez sur chacune un morceau de jambon.
Étape 5 - 4 min.
Terminez par un peu de fromage râpé.
Étape 6 - 20 min.
Enfournez pour 20 minutes environ, le temps que le dessus gratine.
Remarques
Si vos pommes de terre sont plutôt grosses, creusez l'intérieur à la cuillère à pommes parisiennes pour pouvoir y mettre un peu plus de béchamel, sinon ça pourrait être un peu sec.
Conservation
1 ou 2 jours au frigo, protégées par un film étirable.
Source
Maison.
Informations de diététique
| Pour la recette | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 1 477 Kcal ou 6 184 Kj | 50 gr | 126 gr | 86 gr |
| 74 % | 19 % | 12 % | 13 % |
| Pour 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 178 Kcal ou 745 Kj | 6 gr | 15 gr | 10 gr |
| 9 % | 2 % | 1 % | 2 % |
| Par personne | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 738 Kcal ou 3 090 Kj | 25 gr | 63 gr | 43 gr |
| 37 % | 10 % | 6 % | 7 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 2 personnes : 2.42 €
- Par personne : 1.21 €
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
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