Salade de lentilles Cajun
En utilisant un reste de porc effiloché, vous pourrez avec cette recette faire une délicieuse salade tiède de lentilles à la façon Cajun.
16K 1 3
Dernière mise à jour : Le 22 Décembre 2021
Mots-clés pour cette recette :Pour 4 personnes, il vous faut :
- 1
2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 2
200 g de Porc effiloché - 3
300 g de lentilles vertes - 4
1 échalote - 5
5 cuillères à soupe de Sauce vinaigrette - Poids total de ces ingrédients : 630 grammes
Combien de temps ?
Pour réaliser cette recette :
| Préparation | Cuisson | Totale |
|---|---|---|
| 10 min. | 26 min. | 36 min. |
Pour planifier cette recette :
- A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à ... ?
- A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à ... ?
- Calculez moi ça...
La recette pas à pas
Étape 1 - 3 min.
Dans une petite poêle sur feu vif, versez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et quand elle est bien chaude ajoutez 200 g de Porc effiloché.
Étape 2 - 8 min.
Étape 3 - 15 min.
Faites cuire 300 g de lentilles vertes dans une grande casserole d'eau bouillante salée.
Égouttez les quand elles sont tendres.
Égouttez les quand elles sont tendres.
Étape 5 - 2 min.
Dans un saladier versez les lentilles soigneusement égouttées, ajoutez l'échalote hachée.
Étape 6 - 2 min.
Puis le porc effiloché grillé et 5 cuillères à soupe de Sauce vinaigrette.
Étape 7 - 1 min.
Mélange bien, et servez sans attendre pour conserver le coté tiède.
Remarques
Si vous n'avez pas de lentilles vertes, des lentilles classiques iront très bien également.
Conservation
1 ou 2 jours au frigo, protégé par un film étirable.
Source
Maison.
Informations de diététique
| Pour la recette | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 1 668 Kcal ou 6 984 Kj | 109 gr | 142 gr | 115 gr |
| 83 % | 42 % | 13 % | 17 % |
| Pour 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 265 Kcal ou 1 110 Kj | 17 gr | 23 gr | 18 gr |
| 13 % | 7 % | 2 % | 3 % |
| Par personne | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 417 Kcal ou 1 746 Kj | 27 gr | 35 gr | 29 gr |
| 21 % | 11 % | 3 % | 4 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 4 personnes : 4.30 €
- Par personne : 1.08 €
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
 | Lentilles vertes : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Salade de lentilles et viande froide, Salade tiède de lentilles, Saucisse aux lentilles en cocotte, Petit salé aux lentilles, ... Toutes |
 | Porc effiloché : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : |
 | Sauce vinaigrette : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Salade croquante radis et carottes, Salade de lentilles et viande froide, Salade de pois-chiche, Salade tiède de pommes de terre et artichauts violets, Salade de mâche aux croutons, ... Toutes |
 | Huile d'olive : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Curry de moules au chou, Oeufs à la coque surprise, Rouleaux croustillants au poulet et poireaux, Sauté de veau printanier, Marmite Normande, ... Toutes |
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Mi-cuit au chocolat et coulis de framboises
Un petit gâteau au chocolat très moelleux, servi avec un coulis de framboises.323K 144.3 1 heure 21 min. 3 Octobre 2010
Pommes Tatin à la crème de mascarpone
Des petits morceaux de pommes qui sont cuits "Tatin" (caramélisés à la poêle) et une crème légère au Mascarpone.173K 63.9 1 heure 3 min. 20 Novembre 2011
Pâte de fruits : Fruits de la passion
Normalement pour faire une pâte de fruit, il faut cuire longtemps de la pulpe et du sucre, un peu comme pour une confiture, mais cette cuisson longue à l'inconvénient de supprimer les vitamines et d'amoindrir le goût. Dans cette recette on utilise du gélifiant pour confiture de façon à...321K 233.7 2 heures 30 min. 4 Juillet 2018
Salade aux 4 poires vanillées
C'est une recette ultra-simple, tout est dans le choix des poires qui doivent êtres toutes mures à point, et de types différents pour provoquer un contraste en bouche.217K 43.8 37 min. 21 Février 2011
Mousse au chocolat
Voici une recette de mousse au chocolat simple et assez rapide. Il faut juste faire un peu attention à l'étape finale, au moment du mélange du chocolat fondu et des blancs battus.466K 504.7 40 min. 21 Février 2011
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 12/05/2024)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Poster votre commentaire ou une question
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.