Salade grecque au poulet
D'inspiration grecque, cette recette où les tomates, courgettes et dés de feta sont accompagnés de morceaux de poulet sautés, est typique des salades d'été, simples et délicieuses.
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Dernière mise à jour : Le 20 Aout 2023
Mots-clés pour cette recette :Pour 12 personnes, il vous faut :
- 1
1 litre 500 ml de courgette - 2
1 litre 500 ml de tomate - 3
1 litre 71 ml de filet de poulet - 4
9 cuillères à soupe d'huile d'olive - 5
600 mls de feta - 6
herbes de votre choix - 7
Sauce vinaigrette - 8
sel - 9
poivre
Combien de temps il vous faudra :
Pour réaliser cette recette :
| Préparation | Cuisson | Totale |
|---|---|---|
| 35 min. | 8 min. | 43 min. |
Pour planifier cette recette :
- A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à ... ?
- A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à ... ?
- Calculez moi ça...
La recette pas à pas
Étape 1 - 10 min.
Étape 2 - 15 min.
Étape 3 - 2 min.
Découpez 1 litre 71 ml de filet de poulet en petits morceaux.
Étape 4 - 3 min.
Dans une petite poêle sur feu vif, versez 9 cuillères à soupe d'huile d'olive et quand elle est bien chaude ajoutez les morceaux de poulet.
Étape 5 - 5 min.
Faites les bien griller, puis salez et poivrez à la fin de la cuisson.
Réservez dans la poêle, hors du feu.
Réservez dans la poêle, hors du feu.
Étape 6 - 2 min.
Dans un saladier, versez les tomates égouttées puis les courgettes.
Étape 7 - 4 min.
Découpez 600 mls de feta en petits morceaux et versez les dans le saladier, ajoutez les herbes hachées.
Étape 8 - 2 min.
Terminez par les morceaux de poulet puis la vinaigrette, mélangez bien, votre salade est prête.
Remarques
Si vous n'avez pas de petites courgettes, taillez les plutôt en petits dés qu'en lamelles.
Comme pour la plupart des salades, les quantités données ici sont très indicatives, n'hésitez pas a adapter à votre gout.
Comme pour la plupart des salades, les quantités données ici sont très indicatives, n'hésitez pas a adapter à votre gout.
Conservation
A déguster dans la journée de préférence.
Source
Maison.
Informations de diététique
| Pour la recette | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 4 773 Kcal ou 19 984 Kj | 297 gr | 66 gr | 369 gr |
| 239 % | 114 % | 6 % | 56 % |
| Pour 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 103 Kcal ou 431 Kj | 6 gr | 1 gr | 8 gr |
| 5 % | 2 % | <1 % | 1 % |
| Par personne | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 398 Kcal ou 1 666 Kj | 25 gr | 6 gr | 31 gr |
| 20 % | 10 % | 1 % | 5 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 12 personnes : 29.64 €
- Par personne : 2.47 €
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
 | Courgette : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Pannequets au riz rouge, Gratin à l'Italienne, Petits légumes verts en sauce Mornay, Filets de poisson en papillotes express, Tartines de Kérinou, ... Toutes |
 | Tomate : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Petite ratatouille à l'oeuf cassé, Sauce pesto à la tomate, Pan bagnat, Pressé de légumes frais, Salade Crétoise, ... Toutes |
 | Filet de poulet : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Vol-au-vent, Paella, Gâteau de poulet, Pâté en croute, Poulet un peu chinois, ... Toutes |
 | Feta : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Tarte fine aux tomates et courgettes, Tartines à la grecque, Riz à la grecque, Salade grecque, Tarte fine courgettes-menthe, ... Toutes |
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