Dernière mise à jour : Le 26 Novembre 2023
Mots-clés pour cette recette :Préparation | Cuisson | Totale |
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53 min. | 1 heure | 1 heure 53 min. |
Pour la recette | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
4 235 Kcal ou 17 731 Kj | 145 gr | 376 gr | 239 gr |
212 % | 56 % | 35 % | 36 % |
Pour 100 g | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
168 Kcal ou 703 Kj | 6 gr | 15 gr | 9 gr |
8 % | 2 % | 1 % | 1 % |
Par pommes de terre | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
353 Kcal ou 1 478 Kj | 12 gr | 31 gr | 20 gr |
18 % | 5 % | 3 % | 3 % |
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Vous faites des raccourcis à la fois un peu gnan-gnan et en même temps plein de mauvaise foi "si vous en êtes à manger vos épluchures, je vous plains".
Rhooo mais enfin, je n'y suis pas réduit, c'est un choix, je mange la plupart de mes fruits bio AVEC leur peau, source d'une bonne partie des vitamines, je ne vais pas les éplucher pour ensuite manger les épluchures !
Pour les légumes c'est moins systématique bien sur, mais dans le cas des pommes de terre (cette recette) je procède exactement pareil et je trouve que le gout de la peau grillé est très intéressant, je ne dois pas être la seule. Il n'y a pas que les cochons qui mangent des fruits et légumes avec leur peau, où habitez vous donc pour ce genre de raccourci à l'emporte-pièce.
Vous épluchez sans doute aussi vos cerises, vos prunes, vos pommes ?
Qu'il nous faut faire attention à ce qu'on achète, pour ne pas consommer de produits gorgés de pesticides, d’accord, bien sur, mais de là à dire qu'il faut tout éplucher c'est une monumentale bêtise.