Frichti de Bruxelles


Frichti de Bruxelles
Un plat très simple, et un peu canaille que cette recette : Des choux de Bruxelles cuits à part, des dés de jambon, cubes de pommes de terre, et un peu de fromage râpé pour lier le tout.
5 393 2 3.5
Noter cette recette :

Dernière mise à jour : Le 6 Décembre 2023

Mots-clés pour cette recette :
Pour 4 personnes, il vous faut :

Changer ces ingrédients pour : 2 personnes 4 personnes 8 personnes 12 personnes
Changer d'unités de mesures : Métriques US UK Poids Volumes
Combien de temps ?
Pour réaliser cette recette :
PréparationCuissonTotale
34 min.29 min.1 heure 3 min.
Pour planifier cette recette :
  • A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à ... ?
  • A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à ... ?
  • Calculez moi ça...

La recette pas à pas


Étape 1 - 30 min.
Frichti de Bruxelles
Préparez puis cuisez 500 g de choux de Bruxelles, égouttez les après cuisson.

Réservez.

Étape 2 - 10 min.
Frichti de Bruxelles
Dans une petite poêle sur feu moyen, versez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et quand elle est bien chaude ajoutez 100 g de jambon que vous aurez coupé en petits dés.

Faites dorer à votre gout, puis réservez.

Étape 3 - 15 min.
Frichti de Bruxelles
Dans la même poêle, toujours sur feu moyen et sans la laver, versez 4 cuillères à soupe d'huile d'olive et quand elle est bien chaude ajoutez 150 g de pommes de terre cuites que vous aurez coupées en gros dés.

Faites dorer à votre gout, puis réservez.

Étape 4 - 1 min.
Frichti de Bruxelles
Dans une plus grande poêle, sur feu moyen, versez 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, puis quand elle est bien chaude ajoutez 1 échalote que vous aurez émincée.

Salez et poivrez, puis faites cuire 1 minute sans coloration.

Étape 5 - 2 min.
Frichti de Bruxelles
Ajoutez les choux de Bruxelles, les pommes de terre et le jambon, mélangez le tout.

Étape 6 - 2 min.
Frichti de Bruxelles
Terminez par 100 g de fromage râpé, mélangez une dernière fois...

Étape 7 - 3 min.
Frichti de Bruxelles
... et laissez fondre le fromage.

Votre frichti est prêt.
Remarques
Pour le jambon, l'idéal est de prendre du talon, plus facile à couper en dés.

Pour les pommes de terre, n'hésitez pas a utiliser des restes d'un autre repas, une raclette ou un boite chaude par exemple.

Les plus gourmandes ou gourmands pourront ajouter 150 gr de crème avec le fromage.
Conservation
1 ou 2 jours au frigo, protégé par un film étirable.
Source
Maison.
Informations de diététique
Pour la recette
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
2 232 Kcal ou 9 345 Kj65 gr78 gr185 gr
83 %19 %5 %21 %
Pour 100 g
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
221 Kcal ou 925 Kj6 gr8 gr18 gr
8 %2 %1 %2 %
Par personne
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
558 Kcal ou 2 336 Kj16 gr19 gr46 gr
21 %5 %1 %5 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2700 k-calories ou 11300 k-joules par jour pour un homme (changer pour une femme).
Allergènes possibles dans cette recette : Lait
Combien ça coûte ?
  • Pour 4 personnes : 5.00 €
  • Par personne : 1.25 €

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Langoustines grillées au sésame
Langoustines grillées au sésame
Des langoustines enrobées d'un croustillant au sésame, frites rapidement, et servies avec une salade d'herbes.
289K 74.2 33 min. 11 Novembre 2012
Éclairs au chocolat
Éclairs au chocolat
En principe ça semble être une recette plutôt simple : pâte à choux, crème pâtissière au chocolat, et glaçage au fondant, mais en pratique c'est une recette très technique, où il faut bien réussir les trois étapes pour un résultat impeccable. Soyez sans crainte, il y a des vidéos de...
290K 494.3 3 heures 52 min. 6 Février 2011
Sablés chocolat-thé Matcha
Sablés chocolat-thé Matcha
Petits sablés en spirale, au gout chocolat et thé vert Matcha.
100K 54 3 heures 19 Février 2012
Chorba
Chorba
La chorba est une soupe relevée de légumes et de viande, c'est un plat typique dans tout le Maghreb. En voici une version personnelle.
137K 104.4 2 heures 8 min. 4 Mai 2012
Crumble aux fruits
Crumble aux fruits
Ce n'est pas vraiment un gâteau, mais c'est très simple à faire et délicieux : une couche de fruits recouverte d'une sorte de pâte sablée émiettée qu'on met à dorer au four.
346K 283.8 1 heure 11 min. 21 Février 2011
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com

Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 19/05/2024)

Votre prénom ou pseudo
Votre e-mail
I am not a leaving thing
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Poster votre commentaire ou une question
Posté par :
I am not a leaving thing
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
I am not a leaving thing
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.

Retourner en début de page