Fondant mascarpone aux deux citrons
Un gâteau fondant au mascarpone, très simple a faire, avec un délicieux gout de citron vert et jaune.
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Dernière mise à jour : Le 28 Janvier 2024
Mots-clés pour cette recette :Pour 2 personnes, il vous faut :
- 1
3 œufs - 2
150 ml de lait - 3
60 g de sucre en poudre - 4
250 g de Mascarpone - 5
50 g de farine - 6
½ citron - 7
1 citron vert - Poids total de ces ingrédients : 835 grammes
Combien de temps ?
Pour réaliser cette recette :
| Préparation | Cuisson | Totale |
|---|---|---|
| 14 min. | 40 min. | 54 min. |
Pour planifier cette recette :
- A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à ... ?
- A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à ... ?
- Calculez moi ça...
La recette pas à pas
Étape 1 - 5 min.
Préchauffez votre four à 180°C (360°F).
Dans le bol d'un batteur, versez 3 œufs, 150 ml de lait et 60 g de sucre en poudre.
Dans le bol d'un batteur, versez 3 œufs, 150 ml de lait et 60 g de sucre en poudre.
Étape 2 - 5 min.
Étape 3 - 3 min.
Fouettez le tout 2 ou 3 minutes, jusqu'à obtenir un mélange lisse et homogène.
Étape 4 - 1 min.
Versez dans le moule anti-adhésif de votre choix (ici un moule à manqué de 24 cm ou 9.5 pouces de diamètre).
Étape 5 - 40 min.
Enfournez à 180°C (360°F) pour 40 minutes de cuisson.
Laissez bien refroidir avant de déguster.
Laissez bien refroidir avant de déguster.
Remarques
N’hésitez pas a augmenter le volume de jus de citron, 2 citrons jaunes par exemple, si vous voulez un gout plus marqué.
Conservation
1 ou 2 jours au frigo, protégé par un film étirable.
Source
Internet
Informations de diététique
| Pour la recette | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 1 848 Kcal ou 7 737 Kj | 45 gr | 130 gr | 128 gr |
| 92 % | 17 % | 12 % | 19 % |
| Pour 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 221 Kcal ou 925 Kj | 5 gr | 16 gr | 15 gr |
| 11 % | 2 % | 1 % | 2 % |
| Par personne | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 924 Kcal ou 3 869 Kj | 22 gr | 65 gr | 64 gr |
| 46 % | 9 % | 6 % | 10 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 2 personnes : 2.98 €
- Par personne : 1.49 €
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
 | Mascarpone : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Fèves primeurs, petits pois et riz crémeux, Tiramisu pistache, Amandier, Framboisier, Risotto aux petit-pois "Mantecare", ... Toutes |
 | Lait : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Tarte aux pommes de Bonnevaux, Crème pâtissière au citron, Potage à l'artichaut, Crème brûlée, Kugelhof pour Nanou, ... Toutes |
 | Sucre en poudre : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Biscuit aux amandes, Moelleux au pamplemousse, Tartelettes fines aux pêches caramélisées, Éclairs au chocolat, Madeleines, ... Toutes |
 | Farine : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Pogne de Romans, Crumble fraise-rhubarbe, Filet de boeuf en croute de romarin, Cannelés, Brioche en Kouign-amann, ... Toutes |
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