Potage chou kale et pommes de terre
Chou kale, pommes de terre et croutons pour ce simple mais délicieux potage.
5 198 4/5 basé sur 1 avis
Dernière mise à jour : Le 11 Février 2024
Mots-clés pour cette recette :Pour 2 personnes, il vous faut :
- 1
200 ml de chou kale - 2
200 ml de pommes de terre - 3
½ oignon - 4
2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 5
500 ml d'eau - 6
50 ml de pain - 7
13 ml de beurre - 8
sel - 9
poivre
Combien de temps il vous faudra :
Pour réaliser cette recette :
| Préparation | Cuisson | Totale |
|---|---|---|
| 26 min. | 28 min. | 54 min. |
Pour planifier cette recette :
- A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à ... ?
- A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à ... ?
- Calculez moi ça...
La recette pas à pas
Étape 1 - 5 min.
Étape 2 - 10 min.
Épluchez, lavez puis découpez en tranches 200 ml de pommes de terre (une mandoline est idéale pour ça).
Étape 4 - 1 min.
Dans une grande casserole sur feu moyen, versez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et quand elle est bien chaude, ajoutez l'oignon, sel et poivre.
Faites cuire 1 minute sans coloration.
Faites cuire 1 minute sans coloration.
Étape 5 - 2 min.
Ajoutez le chou kale, faites cuire 1 ou 2 minutes en remuant de temps en temps.
Étape 6 - 1 min.
Ajoutez les pommes de terre et mélangez bien.
Étape 7 - 1 min.
Versez 500 ml d'eau, salez et mélangez à nouveau.
Étape 8 - 20 min.
Laissez cuire à feu moyen, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
Étape 9 - 3 min.
Mixez et vérifiez l'assaisonnement, puis laissez au chaud.
Étape 10 - 3 min.
Découpez 50 ml de pain en petits morceaux...
Étape 11 - 5 min.
... et faites les dorer dans une petite poêle avec 13 ml de beurre.
Étape 12
Servez le potage avec ces délicieux croutons.
Remarques
Si vous voulez un gout un peu plus corsé, ajoutez un cube de bouillon à l'étape 7.
Conservation
Plusieurs jours au frigo, dans un récipient fermé.
Source
Maison.
Informations de diététique
| Pour la recette | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 641 Kcal ou 2 684 Kj | 18 gr | 81 gr | 43 gr |
| 32 % | 7 % | 8 % | 7 % |
| Pour 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 61 Kcal ou 255 Kj | 2 gr | 8 gr | 4 gr |
| 3 % | 1 % | 1 % | 1 % |
| Par personne | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 320 Kcal ou 1 340 Kj | 9 gr | 41 gr | 22 gr |
| 16 % | 3 % | 4 % | 3 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 2 personnes : 2.34 €
- Par personne : 1.17 €
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
 | Eau : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Couscous, Couscous, Pain d'epice, Crème de cassis, Torsade Poitevine, ... Toutes |
 | Pommes de terre : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Gratin aux saveurs de Parmesan, Salade Piémontaise, Gratin de pommes de terre charcutier, Soupe très verte et très peu chère, Soupe aux épinards frais, ... Toutes |
 | Pain : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Welsh, Croque-monsieur gourmand, Salade verte et rouge, sardines et œufs mimosa, Salade tiède de haricots blancs, Grilled cheese à l'avocat, ... Toutes |
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